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你知道每天餐桌上的魚，背後有一群默默守護臺灣水產的研究團隊嗎？🐟
本集《餐桌遊寶島》邀請 農業部水產試驗所所長張錦宜與副研究員張晏瑋，帶領大家認識臺灣重要的水產研究機構──水產試驗所。
🎙️ 節目中將分享水產試驗所的任務與重要研究成果，從新品種培育、養殖技術、水產品加工與加值利用，到產業推廣與技術輔導，了解研究如何一步步走進產地，也走上我們的餐桌。
🐠 此外，兩位來賓也將介紹近年積極推動的食魚教育，透過認識魚類、學習永續漁業與均衡飲食，培養正確的飲食觀念，讓更多人了解臺灣豐富的海洋資源與水產文化。
🌊 從研究室到餐桌，從科技創新到食農教育，每一尾魚都蘊藏著研究人員的努力與對海洋永續的堅持。
🎧 歡迎收聽本集節目，一起探索臺灣水產研究的創新力量，認識守護餐桌的重要推手！
☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected]
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主持人：林如萍
邀訪來賓：農業部水產試驗所所長 張錦宜 與副研究員 張晏瑋
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