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你吃過破布子嗎？看似不起眼的小果實，滋味酸澀，據說連鳥兒都不太願意吃，經過醃漬加工後，卻能華麗變身，成為臺灣家庭餐桌上熟悉的料理好幫手！
🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請臺南市左鎮區農會總幹事張益瑞，帶我們走進左鎮，認識破布子從鄉間常見野果，逐漸發展成地方特色農產的故事。
🌳 破布子的採收也充滿濃濃的人情味。成熟時，農村居民彼此協力採摘，再運用傳統的醃漬與食物保存智慧，將原本酸澀的果實轉化成鹹香甘醇、適合入菜的好滋味。
🍚 從一顆不起眼的野果，到餐桌上的家常滋味，破布子不只保存了食物，也保存了農村互助的生活記憶與地方文化。
🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進臺南左鎮，認識破布子從枝頭到餐桌的美味旅程！
☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected]
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主持人：林如萍
邀訪來賓：臺南市左鎮區農會總幹事 張益瑞
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