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Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

FR338 episodes
education

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?Vous êtes au bon endroit.Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin.QUI EST YANN ROUSSELIN ? - Fondateur de l’école de dégustation Le COAM (Cours d’Oenologie And More), - Auteur...

Episodes (338)

Les 20 habitudes essentielles pour apprendre le vin – Spécial 20 ans du COAM

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Feb 16, 202616:31pending

Leçon n°286 : Pôle FRUIT ou pôle BOIS ? La grille de lecture que tout dégustateu...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Jan 23, 20267:55pending

Améliorer Facilement son Odorat : Comment classer les cépages face à la séchere...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Jan 19, 202610:20pending

Dégustation rare : Château Margaux expliqué simplement (et comment vous pouvez l...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Jan 15, 202613:04pending

Comment RÉUSSIR ses accords METS ET VINS : comprendre les interactions de saveur...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Nov 24, 202511:11pending

Comprendre le secret des vins doux — L’osmose de la levure expliquée simplement

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Nov 17, 20255:19pending

La magie du 45e parallèle — Pourquoi cette ligne crée les plus grands vins du mo...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Nov 11, 20258:24pending

La géologie expliquée dans votre verre de vin Anjou Noir vs Anjou Blanc

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Nov 3, 20258:20pending

Les styles de Xérès, expliqués simplement (en 7 minutes chrono) Fino, Oloroso,...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Oct 31, 20257:32pending

Quel Verre à Vin Choisir

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Oct 24, 202515:33pending

4 mythes tenaces sur le vin (et la vérité derrière)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Oct 24, 202512:58pending

Connaissez-vous l’Amontillado ?

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Sep 9, 20257:32pending

La magie des cépages GSM, ou les secrets des grands vins du Sud 1

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Jul 30, 202512:05pending

Boire du vin comme un pro : les 5 erreurs que je vois tout le temps (même chez l...

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Jun 12, 202512:30pending

Et si l’avenir du vin français se jouait… au nord ?

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Jun 6, 20257:35pending

Classez les cépages comme un pro.

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May 20, 20258:34pending

Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ?

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May 13, 20259:04pending

Comment vous rappeler des vins que vous dégustez ?

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Mar 13, 202516:00pending

Dégustons le mythique Sassicaia : Le plus grand vin toscan ?

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Mar 4, 202510:57pending

[REDIFF] La VIGNE n'est pas seule (et vous non plus ! )

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Feb 21, 202517:05pending

Comment sera le vin de demain ?

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Jan 16, 20259:00pending

L'art de reconnaître la réduction dans le vin

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Jan 14, 202513:34pending

L’art de retrouver les arômes du vin, en BOUCHE

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Jul 16, 202412:47pending

La magie des cépages GSM, ou les secrets des grands vins du Sud

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Jul 9, 202412:05pending

Passage sur RTL : Savoir apprécier le vin rosé

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Jul 2, 202413:12pending

Comment développer votre NEZ avec un coffret d’ARÔMES ?

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Jun 4, 202414:23pending

Dégustation : Apprenez à reconnaître facilement les 5 ACIDES du vin

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May 14, 202413:43pending

Le vin le plus PUISSANT du Sud de l’Italie ? Les secrets de l’Aglianico

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Apr 23, 202410:46pending

Voilà une pratique de la DÉGUSTATION à l'aveugle

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Apr 9, 202412:42pending

Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES !

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Apr 4, 202410:39pending

Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à reconnaître leurs 2 styles !

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Mar 28, 202412:40pending

Les petits secrets des vins de Saint-Joseph

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Mar 12, 202411:51pending

Apprenez comment fonctionne votre BOUCHE, pour mieux identifier le vin (Leçon n°...

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Mar 5, 202410:15pending

L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base

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Feb 20, 202411:03pending

L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Feb 13, 202412:33pending

Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (L...

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Feb 6, 202411:43pending

3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets...

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Jan 30, 202411:01pending

Comment choisir son vin

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Jan 16, 202413:05pending

L’art de déguster à l’AVEUGLE : Le résultat du CONCOURS

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Dec 14, 202313:45pending

Comment caractériser facilement un vin blanc

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Nov 28, 202310:43pending

Les 8 facteurs qui font le vin

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Nov 20, 20231:05pending

Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231)

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Nov 7, 202314:19pending

Quel vin choisir pour une raclette réussie ? (leçon n°230)

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Oct 31, 202313:52pending

LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229...

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Oct 24, 202310:03pending

Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez

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Oct 17, 202314:06pending

Du PINOT GRIS au PINOT GRIGIO Comment reconnaître ces 2 expressions (Leçon n...

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Sep 21, 202312:48pending

Décryptez l'Acidité du Vin en 5 Questions Essentielles (Leçon n°226)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Sep 14, 202312:41pending

Le concours : Apprenez les techniques de la Dégustation à l'Aveugle! (Leçon n°22...

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Jun 22, 202316:55pending

Vignes serrées vs vignes espacées : Comment cela impacte la DÉGUSTATION du vin...

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May 25, 202310:47pending

Déguster un vin de vignes NON greffées : ça change quoi ? (Leçon n°213)

Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Mar 9, 202312:07pending