Get every episode summarized
Each time De Technoloog | BNR publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
About this episode
De voedselketen wordt complexer, met internationale risico’s en hoge verwachtingen van de consument. Met behulp van kunstmatige intelligentie kan specifieke data worden verzameld, zelfs zo gedetailleerd als een menselijke vingerafdruk. Dit soort nieuwe mogelijkheden drukken een stempel op de toekomst van voedselveiligheid.
Nu speelt AI achter de schermen al een belangrijke rol in dit proces. Maar hoe train je AI op iets zo cruciaals als de veiligheid van voedsel? Wat is 'veilig' voedsel überhaupt? En hoe weet je vervolgens zeker dat een AI-model niet hallucineert?
Wat deze technologie precies oplevert én welke risico's erbij komen kijken wordt uitgebreid besproken met Bas van der Velden, Hoofd Data Science & Artificial Intelligence bij Wageningen Food Safety Research. Wat kan er al, wat absoluut nog niet, en wat komt er sneller dan we denken? Je hoort het in deze aflevering met Ben van der Burg en Mark Beekhuis.
Gast
Video
Hosts
Ben van der Burg & Mark Beekhuis
Redactie
Daniël Mol
Rosanne Peters
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Get every episode summarized
Each time De Technoloog | BNR publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Know when Dr. Bram van der Meer turns up
Follow Dr. Bram van der Meer and once a week we email you every new episode they appeared on — including guest spots the show notes never mention, because we read the transcript.
Follow Dr. Bram van der MeerFree. Pick your own day and time.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from De Technoloog | BNR
Wat ondernemers kunnen leren van techmiljardair Ali Niknam
De Technoloog | BNR
De menselijke kant van AI: discriminatie
De Technoloog | BNR
De verbouwing van de grootste machine van de wereld
De Technoloog | BNR
Hoe voorkom je brain fry? Het begint met bewustwording
De Technoloog | BNR