吐司技法大全、黃東慶 專訪（優品文化）

FB粉專 影片 https://reurl.cc/8jlmgg YouTube 影片 https://reurl.cc/QXpQMO 本集主題：吐司技法大全 訪問作者：黃東慶 內容簡介： 當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉出對摯愛的巧思 11類53款手作吐司全公開！內容有各式酵母以麵種配方全面公開，讓您不再煩惱吐司的製作程序及配方之繁雜，在家就可以製作簡單又健康的吐司，精簡之配方也適用於眾多品牌的麵包機哦！ / 三位完全不同領域，熱愛手作吐司麵包的素人作者群 / 居家型男吐司書，希望讀者型男們能為摯愛揉出愛的麵糰！就算是叛逆男朋友，也能輕鬆掌握作法，手感溫度溫暖你我。以居家型態適合的配方，和簡單的製作程序，讓沒下過廚的型男們也能輕易完成屬於男人的吐司！ / 手作吐司，也能兼具「營養攝取」的重要性 / 手作吐司就是使用最單純的原物料、最純樸的程序作法，讓家庭也能輕鬆DIY做出手感吐司！營養均勻的配方，讓你可以不用在煩惱麵包的熱量，也能吃到心動的吐司還可以兼顧體態哦！ 作者簡介：黃東慶 台灣首屈一指烘焙大師，曾獲新加坡FHA國際烘焙大賽金牌、永紐盃國際點心烘焙競賽金牌……，現為皇后烘焙廚藝學院負責人，各大專院校烘焙講師、各大烘焙坊技術顧問、各大烘焙競賽評審長，為台灣培養眾多頂尖烘焙技術人才，亦為各大國際競賽冠軍得獎者指導推手……，擅長以精確的製作注入獨特的創意，演繹出完美精緻的法式甜點。 作者簡介：王宗祐 ＜現任＞ 上海玉盟國際貿易有限公司－負責人 上海永誠食品有限公司－項目經理 ＜學經歷＞ 加州（California Fitness）健身中心 世界（World Gym Fitness）健身中心 上海威爾仕（Will’s Fitness）健身 作者簡介：黃葉嘉 ＜現任＞ 皇后烘焙廚藝學院 總經理 ＜經歷＞ 台北海洋技術學院－咖啡監評 台北市立福安國民中學－烘焙班老師 ＜著作＞ 天然菌種麵包　天然酵母麵包 成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書 ⠀⠀⠀ 出版社： 優品文化 粉絲頁： 上優文化 #李基銘#李基銘主持人#fb新鮮事#生活有意思#快樂玩童軍 #廣播之神#廣播之神李基銘#漢聲廣播電台 YouTube頻道，可以收看 https://goo.gl/IQXvzd podcast平台，可以收聽 SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V Apple　https://apple.co/2I7NYVc Google　https://bit.ly/2GykvmH KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi 請支持六個粉絲頁 李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee 李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video 廣播之神李基銘：https://www.facebook.com/voh.god Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews 漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn 漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout -- Hosting provided by SoundOn