About this episode
#AcıTatlıMayhoş 🥛🌿
Bitki bazlı sütler yeni bir trend mi, yoksa çok daha eski bir geleneğin parçası mı?
Aylin Öney Tan bu bölümde, badem sütünün izini 10. yüzyıl Bağdat’ına kadar sürüyor. O dönemde hem bir içecek hem de yemeklerde kıvam verici olarak kullanılan badem sütü, zamanla İber Yarımadası’na ulaşıyor.
Bu yolculuk, bugün Valencia’da içilen serinletici horchata’ya kadar uzanıyor. Farklı malzemelerle yapılsa da, temel fikir aynı: bitkinin özü suyla birleşiyor ve sütü andıran bir lezzete dönüşüyor.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
