2024.8.21☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温28度湿度88％気圧1013hpa晴れ空水曜日の南伊豆から☆和定食、カレー、南瓜マカロニサラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎リベンジ気分🍛カレー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

カレー

先日外食カレー

何となく不足気分

心残って　か

リベンジ　カレー

前日の野菜スープから

アップサイクル

塩キノコ

ゴボウ　にんじん　キャベツ

半端な野菜入れた

野菜スープに

鶏もも肉　むね肉

トマト

ニンニク

生姜

ローリエ

赤唐辛子

クミン

味醂

カレー粉

中濃ソース

など足して

しばらく煮て

鶏　柔らかく

おから

蒸しカボチャ

加えて

塩　

柚子胡椒

豆乳で整えて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

近頃のカレー

我が家カレー

おから

と

カボチャ　入りがち

とろみ

甘味　寄せ

辛味調節に

柚子胡椒　重宝

生姜とニンニクは

ぜひ入れたい

中濃ソースは

少しだけ入れる

味に奥行き出る気がして

トマト入れる時

味醂合わせる

トマトの酸味に

味醂の甘味

　　⚪️

カレー時には

サイドに

ヨーグルト系

合わせたい

昨日は

マカロニサラダ

カボチャ入り

カボチャ

だらけだな

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

明日は　処暑　しょしょ

暑さ　やわらぐ頃

処暑

太陽黄経 150°

その瞬間は

明日8月22日23時55分くらい

夏休みの宿題を

チラリと

思い出す頃

まだよゆ〜〜〜

かな？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　和定食

・焼き魚

〜鮭（冷食）、焼きピーマン（米油、スパイスハーブ塩）

・豆腐

〜おぼろどうふ（柚子風味　市販品）白だし醤油、山椒の実塩漬け

・生玉子

〜醤油

・味噌汁

〜水、煮干し、昆布、鰹節、赤味噌、信州系味噌、ニラ、豆腐

・炊き立て白ご飯

〜水、塩、新潟県産コシヒカリ白米

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🥚

　　　　🫑

　　　　🐟

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　カレー

・カレーライス

〜野菜スープ（塩キノコ（米油、しめじ、エノキダケ、舞茸、塩）、水、ゴボウ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、トマト、クミン、スパイスハーブ塩、鶏がらスープの素、塩、ニラ、ブラックペッパー）、水、鶏肉、おから、トマト、生姜、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子、塩、味醂、カレー粉、中濃ソース、柚子胡椒、蒸しカボチャ／ライス（水、塩、新潟県産コシヒカリ白米）、mixナッツ、スペアミント、新生姜酢漬け

・マカロニサラダ

〜蒸しカボチャ、玉ねぎ、コーン缶、マカロニ（水、塩）、マヨネーズ、ヨーグルト、スパイスハーブ塩、シュレッドチーズ、ピーマン／レタス、バジル、ピンクペッパー

　　　　🫚

　　　　🍛

　　　　🌿

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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