2023.8.9☆おはよ〜〜さま、雨空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆白龍 そうめん、アイリスの事、ハンバーグ、クリチーカボチャの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はそうめん ・氷水白龍 〜氷、水(富士山の天然水-アイリスフーズ)茹でそうめん(水、白龍-三輪山本)／水、氷、白だし醤油、炒りごま、ネギ、青のり、生姜 ・ホットサンド 〜バター、魚フライサンド(雑穀入りパン、魚(タラ)フライ、玉ねぎ、水菜、バター、マヨネーズ)、青のり玉子焼きサンド(雑穀入りパン、青のり玉子焼き、玉ねぎ、キュウリ、青紫蘇、バター、マヨネーズ) 　　　　🥢 　　　　🧊 　　　　🥪 ◇夜はハンバーグプレート ・ちょっと煮ハンバーグ 〜豚肩ロース、豚赤身ミンチ、鶏胸ミンチ、玉ねぎ、クレイジーソルト、ナツメグ、ブラックペッパー、パン粉、豆乳、米油、中濃ソース、トマトケチャップ、オイスターソース ・ラタトゥイユ 〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、凍プチトマト、凍ナス、ゴボウ、塩キノコ(黒舞茸、塩、米油)粒黒胡椒、ローリエ、クミン、甘唐辛子 ・人参グラッセ 〜蒸し人参、味醂、酒、塩、ブラックペッパー ・焼きご飯 〜米油、玉ねぎ、塩キノコ、押麦入りご飯、雑穀入りご飯、ネギ、鶏がらスープの素、スパイス塩 ・クリチーカボチャ 〜蒸しカボチャ(冷凍)、クリームチーズ、スペアミント ・サラダ 〜トマト、水菜、きゅうり、スパイス塩 　　　　🎃 　　　　🥒 　　　　🥕 。。。。。。。。。。 ✳︎ クリチーカボチャ／アイリス氷水で迎えた白龍さま〜魔女の考察✳︎ ハンバーグ 久々に作った 玉ねぎは刻んだまま 生のまま 入れるバージョン パン粉豆乳で湿らせて ナツメグきかせて お肉は 豚と鶏 焼き上がりに 中濃ソース トマトケチャップに オイスターソースを少し ちょっとだけ煮 ハンバーグ 付け合わせは ラタトゥイユ あと 人参グラッセ と クリチーカボチャ カボチャと クリームチーズを ギュっと したやつ 茶巾絞り的に ラップで ギュっと お饅頭みたいに 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 この クリチーカボチャ カボチャと クリームチーズの饅頭 のようなもの よかった 冷凍の カボチャ 〜〜この冷凍カボチャ 使いやすくて美味 味にハズレなくて 気に入ってる〜〜 蒸して 皮　ミドリのとこ取り除き 潰して 冷まして クリームチーズ 中に入れて ギュっと ラップで 茶巾絞りの様に 絞るだけ カボチャ 蒸してるから 水っぽくもなくて キレイにまとまる クリームチーズの塩けが あるので 調味料も入れない シンプル 昨日の付け合わせの 一番人気 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 ランチは シーズン２回目の 白龍 ああ 白龍さま 今回の水と氷は 富士山の天然水 アイリスフーズさまの仕業 アイリスオーヤマ の食部門とか。。。 ⁈ アイリスオーヤマさま ナニモノ と 思うシダイ 水を味わう 日本のそうめん 美味礼讃 アイリスオーヤマさま 感謝 ありがとう とも 思うシダイ 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#アイリスフーズ #富士山の天然水 #白龍 #三輪山本 #そうめん #ハンバーグ #ラタトゥイユ #カボチャ #人参