2023.8.1☆おはよ〜〜さま、白い空、曇り空の火曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆サンドイッチ、スープの事、茹で大豆の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは３種類 ①玉子サラダ＆レタス 〜玉子、マヨネーズ、洗双糖、スパイス塩、レタス、牛乳パンにバター ②キュウリ＆チーズ 〜キュウリ、塩、スライスチーズ、牛乳パンにバター ③レタス＆トマト 〜レタス、トマト、マヨネーズ、牛乳パンにバター&フォカッチャにバター、玉子サラダペースト ・トマトキノコスープ 〜水、トマトホール缶、味醂、玉ねぎ、プチトマト(自家冷凍)、塩キノコ(黒舞茸、しめじ、エノキダケ、塩、オリーブオイル)、茹で大豆、塩、野菜コンソメスープの素、クミン、ローリエ、オールスパイス、 ・クレイジー大豆 〜茹で大豆、クレイジーソルト、オリーブオイル ・炭酸水 　　　　🍅 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は ・カレースープ 〜トマトキノコスープ(昼作)、水、追い茹で大豆、塩、塩キャベツ、カレー粉、ヨーグルト、柚子胡椒オイル、ブラックペッパー 　 ・ラタトゥイユ 〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ナス(自家冷凍)、塩キノコ、ゴボウ、塩、ピーマン ・サンドイッチ 〜お昼作 ①玉子サラダ＆レタス ③トマト＆レタス ・クレイジートースト 〜食パン、オリーブオイル、クレイジーソルト ・もも＆ヨーグルト 〜冷凍もも(清水白桃、ラベンダー蜂蜜、マヌカハニー)、ヨーグルト、金柑煮、冷凍マンゴー(市販品) ・炭酸水 　　　　🐟 　　　　🍅 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎何かと重宝する茹で大豆／明日未明水瓶座満月〜魔女の考察✳︎ 大豆茹でた 晴ればれ売店 JAの売店 地場産農産物も 少し置いてある ところで 1キロ600円 で 大豆買ったので 半分くらい 500gくらい 茹でた 前の夜に 水に浸して 朝 火を入れる 沸騰して 泡がぶくぶく 出てきたら 泡とって フタして 火を止めて そのままコンロの上に 置いておく お昼くらい 冷めた頃 一粒食べてみる まだ少し硬いかな？ もう一度 沸騰するまで 火を入れて 火を消して またフタをして 置いておく ぐらぐら 強火で茹でると 皮が取れちゃうので そ〜〜っとね だいたいこれで 次冷めた頃は いい感じの 硬さに茹だってる 多分ね まだ 硬かったら もう一度 沸かして フタして 置いておこう 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 茹で上がった大豆 た〜っぷりある 嬉しい まず 半分くらい 茹で汁ごと 密閉容器に 入れて 塩も少し入れて 充分冷まして 冷蔵庫へ あとは ・スープに入れた トマトスープ カレースープに 投入 ・クレイジー大豆に クレイジーソルト と オリーブオイルを かけて ”いただきます“ ・出汁醤油漬け 少なめの茹で汁と大豆を 密閉容器に入れ 白だし醤油をそそぎ 冷蔵庫へ んな感じで おさまった。 しばらく 大豆リッチな 日々が続くなぁ〜 嬉しい。。 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 蝉　セミ 鳴いている 一生懸命な 感じで 鳴いている なんか 8月って感じ ちょっと 夏休みが減ってしまった 気分になる 8月 明日未明 に 満月 8月2日3時31分 水瓶座満月 を迎える 暑中お見舞い申し上げます 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#サンドイッチ #ラタトゥイユ #トマトスープ #カレースープ #大豆 #ゴボウ #清水白桃 #クレイジートースト