2023.7.7☆おはよ〜〜さま、七夕、小暑、薄雲晴れ空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆目玉焼きの事、鰹タタキ寿司、あさり汁の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・目玉焼き 〜米油、玉子、クレイジーソルト、トマトケチャップ ・青紫蘇、トマト ・クランベリーレーズンパン 〜オリーブオイル、粒塩添えて ・ミントソーダ 〜スペアミント、炭酸水 ・バナナヨーグルト豆乳シェイク 〜バナナ、ヨーグルト、ラベンダー蜂蜜、豆乳 　　　　🍳 　　　　🌿 　　　　🍌 ◇夜はお寿司 ・鰹タタキづけ寿司 〜白ご飯(水、塩、昆布、ゆめぴりか)、米酢、リンゴ酢、きび砂糖、塩、キュウリ醤油漬け、キュウリのピクルス、炒り胡麻、青紫蘇、鰹タタキ(鰹タタキ、生姜、煮切り味醂、醤油、キュウリ漬けの汁)、バラ海苔 ・あさり汁 〜水、あさり、塩、醤油、細ネギ ・もずく 〜もずく、水、白だし醤油、柚子胡椒 　　　　🐟 　　　　🌿 　　　　🫚 。。。。。。。。。。 ✳︎鰹寿司／七夕に願うこと〜魔女の考察✳︎ お寿司作った 久しぶり バラ寿司 ちらし寿司 づけ寿司 鰹タタキづけの寿司 　　　　🔸 ほんの少しの塩 と 昆布を入れて 硬めに炊くゆめぴりか 炊いてる間に 鰹タタキ 切って漬ける 生姜 煮切り味醂 醤油 好みで少し酢 に 漬けておく ご飯 炊き立てに リンゴ酢 米酢 塩 砂糖　きび砂糖 合わせて 打って 混ぜつつ 冷ましつつ 今回は あっさり 甘さ　塩味 控えめ づけ の味が 濃いめだから ご飯が 打った合わせ酢を 吸って ピカピカ光って ほんのり温かさが残る頃 刻んだ キュウリ醤油漬け キュウリのピクルス 炒り胡麻 混ぜて 器に盛り 青紫蘇 バラ海苔 鰹タタキづけ のせて 天にまた炒り胡麻 ふって 鰹寿司 実食🤭ふふふ まぁ 美味しいよね 美味しい要素しかないもの 茗荷とか 新生姜とか 少し甘み 季節のフルーツとか 入っても また いいね きっと スーパーマーケットで 見かけた大あさり 北海道産の表示 珍しいなと タイムセール 40％オフの 値札もあって 連れて帰って来た お寿司のお供にに バッチグー かと。。。 う〜〜〜〜〜ん なんだろうね ウマミ薄い 大粒だからか 身が硬め もういちど 買うかと問われたら NO ノー だな 気分はリッチ だったんだけどね 　　　　🔹 　　　　🔹 iPadの裏に 保冷剤の 夏になりけり 小暑 七夕なり 願いごと なんだろう 家内安全 健康増進 世界平和 幸福人類 人間 病み過ぎじゃない？ な〜〜んか 変じゃん 命　生命の道すじ 人間は 健康でも 戦争するのだろうか？ 人類健康 食物安全 食糧安心 環境清涼 日々幸福 あたり 願いごと どうぞ よろしく 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#鰹タタキ #青紫蘇 #柚子胡椒　#もずく #寿司 #目玉焼き　#スペアミント #バナナシェイク