2023.7.27☆おはよ〜〜さま、水空の木曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆そうめん揖保乃糸の事、冷奴サラダの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は素麺 ・青紫蘇玉子豆腐そうめん 〜茹で素麺（「揖保乃糸-上級品-赤い帯」兵庫県手延素麺共同組合）、茹でニラ、冷凍プチトマト、白だし醤油、青紫蘇、玉子豆腐、バラ海苔、すり胡麻、おろし生姜、玉ねぎみじん切り 　　　　🍅 　　　　🌿 　　　　🥢 ◇夜は ・冷奴サラダ 〜絹豆腐、茹でオクラ、きゅうり、柚子もろみ、茹でツルナ、のマヨネーズおかか和え、ナス南蛮漬け（米油、ナス、きび砂糖、りんご酢、ピクルスのつけ汁、白だし醤油）、プチトマト ・豚ヒレ塩麹焼きキャベツ添え 〜米油、豚ヒレ肉、塩麹、キャベツ、スパイス塩、塩／彩り明日葉 ・お味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、信州系味噌、八丁味噌、玉子、明日葉 ・炊き立て麦ご飯 〜水、塩、ミルキークイーン、押し麦 　　　　🐟 　　　　🍅 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎ 青紫蘇玉子豆腐そうめん揖保乃糸／冷奴夏野菜饗宴〜魔女の考察✳︎ 安定の 揖保乃糸 安心感 赤い帯は 歴史の上級品 黒い帯の特級品より 少しだけ太い でも　いい じゅうぶん　細い 「おしるしだけ」 と 頂いた夏のご挨拶 お中元 ありがたい 感謝 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日は オーソドックスに つけ麺スタイル 歴史の赤帯に 敬意を表して 氷と共に 凍ったプチトマト 入れて 彩りに茹でたニラも くるりと巻いて 鮮やか クリスマスカラーだな 夏なのに。。 オーストラリアか🐨 昨日はつけ汁の中に 玉子豆腐と た〜っぷりな青紫蘇入れて 他 用意した薬味は ・おろし生姜　定番 ・玉ねぎみじん切り　 　ネギが無かったから ・すり胡麻 　たっぷりめ ・バラ海苔　 　伊豆土産の定番 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 実食🤭ふふふふふ 美味礼讃 幸福口福 自画自賛 流石に 安定の揖保乃糸 赤帯の日常感 ツルツルっと 喉越しいいね〜〜 冷たい出汁の旨味 香ばしいすり胡麻 するりと 寄り添ってくる 玉子豆腐 爽やかに抜ける 青紫蘇の香り ひときわ冷たい プチトマトの小さな驚き あああ 夏もいい 素麺いい 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 夜は冷奴サラダ 絹豆腐の まわりにぐるりと 夏野菜の饗宴 夏野菜のうたげ 茹でたオクラと 細めのキュウリに 柚子もろみ添えて ツルナは マヨネーズおかか和え プチトマト コロコロ鮮やかに転がして ナスの南蛮漬け 甘酸っぱく胡麻油の風味 青紫蘇が ふわりと舞い降りて 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 野菜たちは 南伊豆地場産品屋さん 「湯の花」から 売り場に 溢れる夏野菜アレコレ 新鮮でお安いの〜〜 嬉しい いっぱい連れて帰って来た ゴーヤは種除いて オクラは塩茹でで 冷蔵庫スタンバイ キュウリはピクルスに ナスは煮物と冷凍 プチトマトは冷凍 そして 小玉だが スイカも 居るのだよ 明智くん 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#そうめん #青紫蘇 #玉子豆腐 #揖保乃糸 #バラ海苔 #冷奴 #豚ヒレ #ナス南蛮漬け #ツルナ #夏野菜