2023.7.24☆おはよ〜〜さま、晴れた青空の月曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆カレーポテトチーズトーストの事、鰹カルパッチョ、島豆腐焼きの事などしゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・カレーポテトチーズトースト 〜フレンチ食パン、カレーポテト（前日作：水、玉ねぎ、クミン、ニンニク、ローリエ、塩、スパイス塩、鶏ムネひき肉、鶏がらスープの素、醤油、ジャガイモ、カレー粉）、シュレッドチーズ、柚子胡椒オイル ・玉子チーズホットサンド 〜バター、フレンチ食パン、玉子、スライスチーズ、クレイジーソルト、胡椒 ・ブロッコリーソテー 〜水、酒、ブロッコリー、スパイス塩、胡椒 ・コーン豆乳スープ 〜コーンスープ（冷凍食品）、豆乳 ・ミントソーダ 〜炭酸水、スペアミント 　　　　🧀 　　　　🌿 　　　　🍞 ◇夜は ・カルパッチョ的鰹タタキ 〜鰹のタタキ(冷凍)、茹でヒジキ、茹でピーマン、ピクルスの漬汁、、白出し醤油、柚子胡椒オイル ・島豆腐揚げ焼き 〜米油、島豆腐(固い豆腐)、鶏がらスープの素、片栗粉、胡椒、クレイジーソルト ・南瓜とブロッコリーのソテー 〜水、南瓜、玉ねぎ、塩、胡椒、味醂、ブロッコリー ・炊き立て雑穀ご飯 〜水、塩、ミルキークイーン、雑穀mix 　　　　🐟 　　　　🫑 　　　　🎃 。。。。。。。。。。 ✳︎島豆腐揚げ焼きとカルパッチョ的鰹のタタキ〜魔女の考察✳︎ こんがり 揚げ焼きにした 島豆腐 なんて事ない けど だいぶ おいしい 固い豆腐 島豆腐をお迎えしたので 適当に切って ビニール袋に入れ 片栗粉 鶏がらスープの素 塩 胡椒 も入れて ふって 粉まとわせて フライパン くっつきにくいホイル敷いて 米油入れたところへ 並べて オイル焼き 揚げ焼き 中火くらいで ささっと こんがり 揚げ焼き 柚子胡椒そえて 食卓へ こんがり カリっと 歯触り軽く 中は みっしり つまって 食べ応えある ちょっと スナック菓子 のような味付け 楽しい 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 よく 登場する 鰹のタタキ きのうは カルパッチョ的に サラダ添え サラダは ピーマンとヒジキの ミネラルありそうな コンビニで ドレッシングは 残ってた ピクルスの漬汁に 少し 白だし醤油足して 鰹の赤と ピーマンの緑 ヒジキの黒 強めの配色の 一皿に 色めは 強いけど サッパリ たべやすかった 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 小さなカボチャ 手のひらに ちょこんと のるくらい さて 何に しようか 何か詰めて焼いても いい大きさだな 　　　　🎃 シンデレラ　ライス カボチャにピラフ詰めて チーズのせて 焼くとか。。。 スタッフッド パンプキン 肉詰めカボチャも きっと 喜ばれる とか 思ったけれど 1個しかないし。。。 玉ねぎ、ブロッコリーと あわせて ソテーにした 味付けは 味醂と 塩と 胡椒 クレイジーソルトも 小さいけれど ちゃんと カボチャの充実した味がした 良かったな 🤭 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#チーズトースト#鰹タタキ#カルパッチョ #ピーマン #ヒジキ #島豆腐 #ブロッコリー