2023.7.12☆おはよ〜〜さま、少し青空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ガスパチョひじき素麺の事、ラタトゥイユの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はガスパチョ素麺 ・ガスパチョひじき素麺 〜ニンニク、玉ねぎ、トマト、塩、胡椒、ワインビネガー、甜菜糖、クレイジーソルト、トマトジュース、茹で素麺、茹でひじき、スペアミント、ピーマン、柚子胡椒オイル ・サンドイッチ(前日作) ①親子サンド 〜鶏ササミ、玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ②竹輪玉子サンド 〜竹輪玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ、ピーマン)／牛乳パン、マヨネーズ) ・炭酸水 　　　　🍅 　　　　🫑 　　　　🧄 ◇夜は炒飯 ・ラタトゥイユ 〜オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、 トマト、ナス、塩、ピーマン ・雑穀炒飯 〜米油、玉子、ひじき、豆腐、ツナ缶、雑穀ご飯、明日葉、スパイス塩 ・キュウリピクルス ・キュウリ醤油漬け 　　　　🥚 　　　　🌿 　　　　🍅 。。。。。。。。。。 ✳︎ガスパチョひじき素麺とラタトゥイユ〜魔女の考察✳︎ まず 器と 水を 冷凍庫に 入れて 始めた 昨日のキッチン 次に ニンニクと玉ねぎ を　小さく切って カップに入れて 冷蔵庫へ トマト と トマトジュース ワインビネガー は　もともと 冷蔵庫に入っている よし その片手間 同時進行 フライパンにも オリーブオイル 玉ねぎとニンニク こちらは ラタトゥイユ クミン 唐辛子 ローリエ 塩 入れて 火を着ける ガスパチョ と ラタトゥイユ 材料似てるので 同時進行すると 手間がはぶける ラタトゥイユ のとなりで ひじき　茹で 素麺　茹で 流水で冷ます 暑いわ ガスパチョ トッピングの ピーマン刻んで 準備万端整ったところで あとピーマン入れるだけ の　 ラタトゥイユは フタして火を止めて ガスパチョ 仕上げに入る 冷蔵してた ニンニク 玉ねぎ入りカップに 冷たい トマト トマトジュース ワインビネガー 塩 スパイスなど入れて 少しだけ 甜菜糖も入れて かくはん バーミックスで ガ〜〜〜 と 冷凍庫から 器と水出して その水で 素麺シメテ 器の真ん中に こんもり盛って ヒジキも冷水でシメテ 素麺のまわりに盛り ガスパチョを 周りからかけて 上にも少し ヒジキ散らし スペアミント ピーマン 散らす 食卓で 柚子胡椒オイル 〜オリーブオイルに 柚子胡椒沈めてるやつ〜 回しかける 間髪入れず カンパツいれず 実食🤭ふふふ　ふふふ　ふ 冷え冷え〜〜 美味 幸せ〜〜〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夜 ピーマン入れて仕上げた ラタトゥイユ も 美味であった 今回は ピーマンの色 緑残す作戦 映え作戦 くったりするまで 煮るのも 美味しいけどね 　　　　🔹 　　　　🔹 実はもう一品 同時進行で ナスの煮もの作ってた 今　冷蔵庫の中 これは今日の お楽しみ〜〜〜 夏野菜 かさばるので 火を通したり 漬け込んだり したくなる おかげで 時間調味料 美味しくしてくれる 恩恵 感謝 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ガスパチョ　#素麺　#ひじき　#トマト　#ピーマン　#スペアミント　#ラタトゥイユ　#炒飯