2023.6.7☆おはよ〜〜さま、柔らかな晴れ空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆鰹たたきや鯵鶏団子汁、薬味の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は焼きうどん ・野菜たっぷり焼きうどん 〜水、酒、豚肉、鶏ミンチ、スパイス塩、塩キノコ（エノキダケ、黒舞茸、ブラウンマッシュルームの塩オイル炒め）キャベツ、玉ねぎ、冷凍茹でうどん、ニラ／鰹節、バラ海苔トッピング ・トマト冷奴 〜青紫蘇、トマト、絹どうふ、柚子胡椒、柚子ポン酢 ・炊き立て雑穀入りご飯 〜水、塩、雑穀mix、ゆめぴりか 　　　　🥬 　　　　🍅 　　　　🐖 ◇夜はカツオたたき ・カツオのたたき 〜冷凍カツオのたたき、玉ねぎ、ニンニク、生姜、青ネギ、青紫蘇、柚子ポン酢 ・鯵鶏団子汁 〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、団子（鯵ミンチ、鶏ミンチ、生姜、塩、片栗粉）、信州系味噌、赤味噌、木綿豆腐、焼きネギ、焼き茄子、ニラ ・冷奴 〜絹豆腐、青紫蘇、生姜 　　　　🐟 　　　　🐓 　　　　🌿 。。。。。。。。。。 ✳︎薬味の嬉しい季節〜初青紫蘇到来〜魔女の考察✳︎ 青紫蘇、生姜、ニンニク、ネギ 昨日は無かったけど 茗荷もいい　セリも好き 柚子胡椒 七味、山椒、 香味野菜類、 スダチ、カボス、柚子 柑橘類　いいね〜〜 薬味が好き 日本のハーブ＆スパイスだね〜 薬味が 食べたくて 冷奴 カツオたたき 素麺 作るのかも知れない シーズン初の青紫蘇 昨日の夜は 冷奴とカツオたたきに お汁は 鯵と鶏の団子、 オイル焼きのネギと茄子 入れた味噌仕立て 味噌は 信州系の味噌と 赤味噌のブレンド 冷奴は 昼も夜も作ってしまった 昼は青紫蘇敷いた上に 豆腐、その上に トマト、柚子胡椒 柚子ポン酢をドレッシング気分で まわしかけて。。 夜は豆腐の上に 細切りの生姜と 細ぎりにした青紫蘇 ちょっと おすましな冷奴 。。。 茗荷もあったらよかったのになぁ〜 実食🤭ふふふf 青紫蘇いいなぁ 好き まだ葉っぱが柔らかくて よかった この間 浜松のお蕎麦やさんで 冷奴食べてから 冷奴づいてる 食べたくなる 今年の夏は 冷奴三昧かな カツオのたたきは 安定感ある いつものcoopの冷凍 いいね 鯵鶏団子 生姜風味でうっま！ トロトロ焼き茄子、焼きねぎ オイルがコックリと 赤味噌系にマッチ ニラがふわりと香って リッチなお椀 満足感あるなぁ〜〜 雑穀入りご飯は いつもの2倍 雑穀入れてみた ら モッチモチ〜〜 うふふ 美味口福 日々幸福 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#青紫蘇　#薬味　#鯵鶏団子汁　#カツオのたたき　#冷奴　#焼きうどん