2023.6.30☆おはよ〜〜さま、梅雨空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆素麺の事、ナスピー味噌炒め、梅味マカロニサラダの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は素麺 ・素麺 〜水、素麺、白だし醤油、青紫蘇、黒スリ胡麻、生姜 ・塩キノコ 〜オリーブオイル、塩、黒舞茸、エノキダケ ・ハーブチキン 〜鶏肉、ハーブ、塩、味醂 ・プラム ・もろみらっきょ 〜柚子もろみ、らっきょ ・らっきょ炒め 〜オリーブオイル、クミン、クレージーソルト、ローリエ、唐辛子、らっきょ 　　　　🍑 　　　　🌿 　　　　🐓 ◇夜はなんとなく ・炒飯 〜雑穀入りご飯、青紫蘇、胡麻油、黒ごま ・なすピーマン八丁味噌炒め 〜米油、なす、塩、酒、味醂、洗双糖、醤油、信州系味噌、八丁味噌、ピーマン、胡麻油、七味唐辛子 ・梅味マカロニサラダ 〜水、塩、マカロニ、ミックスビーンズ、赤紫蘇、青紫蘇、リンゴ酢、マヨネーズ、甜菜糖、梅干し、スペアミント ・炒り豆腐 〜玉ねぎ、豆腐、鶏ミンチ、玉子、味醂、白だし醤油、ピーマン 　　　　🍆 　　　　🫑 　　　　🌿 。。。。。。。。。。 ✳︎夏味／青紫蘇、ラッキョ、梅味、味噌炒め〜魔女の考察✳︎ 夏越の祓 なごしのはらえ 半年の ケガレを祓う 一年の折り返し 6月30日 神社には 茅の輪くぐり お菓子屋には 水無月 そんな日 今日 残り 半年 無病息災 祈願 どうぞよろしく 　　　　⭕️ 昨日は 素麺 そうめん シーズン初 素麺って キレイだなぁ ネギ 無かった。。。 仕方ない 青紫蘇だけが頼り お供に らっきょ 「忘れてたので 日が経ってしまった から 煮て食べて」 と巡ってきたやつ 少し生で もろみ 九州の 日田の 柚子もろみ よく合う 美味感謝 あとは オイル炒めで 常備菜に 季節の味 夜は 梅味でマカロニサラダ 作ってみた リンゴ酢入れて ミックスビーンズ 紫蘇の葉入れて さっぱりしてて 良かった 少しだけ 甜菜糖入れた 塩だけの梅干しなら 甘味少し 入れるの おすすめ 今どきな 甘めの梅干し ならば 必要ないかも それから。。。 茄子とピーマンの 味噌炒め いつもの 赤味噌を置いていない スーパーマーケット だったので 同じメーカーの 八丁味噌 連れて帰ってきた 八丁味噌は 場合によって けっこう曲者 と 思っていたが 美味しくできて 嬉し！ ん〜〜 いつもの 赤味噌よりも うまくいったかも 八丁味噌は 単独より 他の味噌と合わせると グッと いい仕事してくれるタイプ？ なんとなく な そんな夕食 であった さて 夏越し の 祓え ケガレ しっしっ しかし ケガレって 何かね〜〜 ああ あんまり 役に立たなくなった 記憶とか 思考の癖 みたいな やつ かな 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#素麺　#らっきょ　#青紫蘇　#八丁味噌　#梅味　#マカロニサラダ