2023.6.2☆おはよ〜〜さま、台風来てるとか。。雨空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆アーモンドミルクスープの事、チャンプルー的中華丼の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はスープご飯 ・アーモンドミルクスープご飯 〜水、玉ねぎ、豆腐、アーモンドミルク、鶏がらスープの素、冷やご飯、明日葉、ラー油 ・納豆 〜卵黄、付属出汁醤油、ネギ ・こんにゃく昆布の山椒炒め（前日作） 〜米油、こんにゃく、昆布（出汁をとった後の）、山椒、味醂、醤油 ・わさび漬 　　　　🥣 　　　　🌿 　　　　🌶️ ◇夜は中華丼 ・なんちゃって中華丼 〜雑穀入ご飯（水、塩、雑穀ミックス、ゆめぴりか）、ニンニク、生姜、豚肉、酒、水、塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、玉ねぎ、キャベツ、蒸し焼き鷄（ドリップごと）、竹輪、硬い豆腐、オキアミ、胡椒、水溶き片栗粉、明日葉、胡麻油／プチトマトと茹で玉子トッピング ・ワカメの味噌汁 〜水、昆布、信州系味噌、若狭のワカメ、ネギ、胡麻油 　　　　🥚 　　　　🥬 　　　　🥩 。。。。。。。。。。 ✳︎チャンプル〜行きが中華丼に着地〜魔女の考察✳︎ 固〜〜い豆腐 買ってきた 島豆腐かなぁ これは チャンプルーかな 。。。 と思いつつ アレコレ あれこれ 色々入れて 炒め物 豆腐 豚肉 鶏肉 竹輪 黒舞茸 オキアミ キャベツ 玉ねぎ 明日葉 ニンニク＆生姜 みじん切りと 炒めて なんか　八宝菜 みたいと思って 水溶き片栗粉でまとめ上げ 胡麻油ひと回し トッピングに 茹で玉子とプチトマト ご飯にかけて 中華丼！ お味噌汁は たっぷりワカメ かよちゃんにもらった〜〜 若狭ワカメ 胡麻油落として 中華のふり fff 実食🤭ふふふ 酢をまわしかけて 味変も楽し なんだか色々入って 美味しくなってたなぁ オキアミ効果？ 蒸し焼き鶏のドリップ効果 いやいや 塩キノコもやってる あと 竹輪さんもね いい仕事してる どれも けっこう塩味あるので 塩味系調味料は入れないで オッケーだったね 　　　　🔸 　　　　🔶 あんまり 中華丼って オーダーしたことない 中華な丼なら 十中八九　麻婆丼 チョイス ごくたまに天津丼 　　　🤔 しかし バイトしていた 中華屋さんでは 中華丼のオーダーは 多かったなぁ それこそ 丼は　十中八九 とは言わないけど 一番人気は中華飯 二番は天津飯 麻婆飯は あんまり人気なかったなぁ。。 　　　　 中華丼好き　 多いのね〜 なんでかなぁ。。。 野菜入ってる感がいいのかなぁ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん