2023.6.15☆おはよ〜〜さま、梅雨曇り空の木曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ポテトチキングラタンの事、鯖味噌、キュウリ即席漬け、小豆ご飯の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はグラタン ・ポテトチキングラタン 〜前日のポテトミートトマト炒め煮（オリーブオイル、ニンニク、新ジャガメークイーン、人参、味醂、水、唐辛子、ローリエ、ブラックペッパー、塩キノコ《キノコの塩オイル炒め置き〜黒舞茸、エノキダケ》、ミート炒め置き《米油、玉ねぎ、鶏ミンチ、豚ミンチ、胡椒、ナツメグ、スパイス塩、塩、オイスターソース、きび砂糖》、ドライプルーン、トマトホール缶、小松菜）、ペッパーチキン（ブラックペッパーたっぷりの蒸し焼きチキン）、追いトマトホール缶、シュレッドチーズ ・キャベツ小松菜オムレツ 〜米油、玉子、キャベツ、小松菜、オキアミ、小麦粉、豆乳／トマトケチャップ、マヨネーズ／レタス、茹でインゲン豆添えて ・ソーダ水 　　　　🫛 　　　　🥬 　　　　🍅 ◇夜は鯖 ・鯖味噌かけ 〜水、味醂、洗双糖、米酢、生姜、こんにゃく、鯖／味噌ダレ（赤味噌、きび砂糖、味醂）／茹でインゲン豆 ・キュウリ白だし醤油漬け 〜キュウリ、塩、ニンニク、生姜、白だし醤油、胡麻油 ・水菜塩漬 〜水菜、塩、生姜 ・小豆ご飯 〜水、塩、茹で小豆（茹で汁ごと）、ゆめぴりか、雑穀mix／黒胡麻 ・豆腐明日葉味噌汁 〜水、煮干し、昆布、赤味噌、信州系味噌、木綿豆腐、明日葉、練り胡麻 ・ニューサマー 〜柑橘〜日向夏 　　　　🐟 　　　　🫚 　　　　🫘 　　 　　　　🥒 　　　　◻️ 。。。。。。。。。。 ✳︎welcome summerキュウリ塩揉み漬け〜魔女の考察✳︎ シーズン初 キュウリ漬け 即席の ニンニク生姜 に 胡麻油 きかせたの 昨日作った 好きだなぁ〜〜♡ キュウリを適当に切って 塩で揉んで 少し置いて 水気を絞って ニンニクと生姜 細かく切ったのを混ぜて 胡麻油落として 好みで 醤油や 白だし醤油 に 胡麻をふる 青紫蘇、茗荷を プラスしてもまたいい レモンや塩昆布、 梅肉、柚子胡椒などを 添加バリエーションも いい〜〜 キュウリ 塩揉み漬け 作ると 夏も そろそろ本気 な気分 まだ梅雨だけど。。。 ずいぶん 明るくなるのが 早くなってる 朝 気づけば 夏至　6月21日まで あと六日 一週間を切った ふふふ welcome summer なつぅはぁ　きぬぅ〜〜🎵 ニューサマー も 食べちゃったもんね〜〜 るん🎶 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん