2023.6.14☆おはよ〜〜さま、梅雨曇り空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆日本的な食卓の事、豆腐、味噌、納豆の事、多様性の事などしゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は煮物 ・厚揚げさつま揚げ小松菜玉子煮 〜残っていた煮物（水、味醂、白出し醤油、きび砂糖、厚揚げ、さつま揚げ、小松菜、エノキダケ）に、小松菜と玉子、追い白だし醤油 ・トマト冷奴塩漬穂紫蘇かけ 〜木綿豆腐、トマト、塩漬穂紫蘇 ・ふのり明日葉お味噌汁 〜水、煮干し、昆布、信州系味噌、ふのり、明日葉 ・雑穀入りご飯 〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix ・納豆 〜納豆、付属だし醤油、ネギ、卵黄 ・梅干し 　　　　🥚 　　　　🌿 　　　　🍅 ◇夜はなんとなくイタリアン？ ・ポテトミートトマト炒め煮 〜オリーブオイル、ニンニク、新ジャガメークイーン、人参、味醂、水、唐辛子、ローリエ、ブラックペッパー、塩キノコ（キノコの塩オイル炒め置き〜黒舞茸、エノキダケ）、ミート炒め置き（米油、玉ねぎ、鶏ミンチ、豚ミンチ、胡椒、ナツメグ、スパイス塩、塩、オイスターソース、きび砂糖、）、ドライプルーン、トマトホール缶、小松菜 ・ヨーグルトサラダ 〜甘夏、塩キャベツ、ミックスビーンズ缶、コーン缶、シュレッドチーズ、スパイス塩、ヨーグルト、トマト、ピーマン、スペアミントの葉、ピンクペッパー ・雑穀入りご飯 〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix ・緑茶 　　　　🥫 　　　　🫑 　　　　🥔 。。。。。。。。。。 ✳︎日本的ヤオヨロズな食卓〜和🇯🇵と伊🇮🇹〜魔女の考察✳︎ 日本の家庭の食卓って 和洋中 エスニックなど 入り乱れてる家 多いんじゃないかな？ 日本的〜〜 ヤオヨロズな世界線 きっと そんなことを 思っていた 昨日の食卓 お昼は なんとなく 和的 和食って 豆の加工品多いよね その昔 国際色豊かな バイトの同僚たち 〜エチオピア、ガボン、フランス、中国、フィリピン、韓国ナドナド〜 と 一緒にご飯食べる機会が よくあって 日本の食べ物を 説明してた時 思った 豆腐も 厚揚げも がんもどきも おからも 高野豆腐も 納豆も 味噌も 醤油も あんこ 羊羹も 豆 豆の加工品 と 説明した時 気づいた あと 多いのは 海藻 ワカメも 昆布も 海苔も ひじきも もずくも 寒天、 トコロテンも seaweed シーウィド 「ビーンズ」 と 「シーウィド」 ばっかり 言ってた気がする 　　　　⭐️ 　　　 ✨ 　　　　 💫 夜は なんとなく イタリアンテイスト？ トマト色がね イタリアン トマト味の炒め煮 新ジャガ メークインに 細めの人参 炒め置きミートと 炒め置きの塩キノコ ニンニク ローリエ 唐辛子 イタリアン3種の神器 にオリーブオイル で イタリアン気分決定 トマト味には 味醂の隠し味 甘さが人気の秘密 昨日は更に プルーンも投入 いい感じ サラダは 思いつくまま あるもの集めて 甘夏みかん 塩キャベツ 缶詰類 コーン、ビーンズ シュレッドチーズ ヨーグルトでまとめて ピーマン トマトスペアミント ピンクペッパー これは イタリアンぽくないかぁ〜 塩味系の ヨーグルトって なんとなく トルコ🇹🇷とか インド🇮🇳？ 日本は 色んな国のお料理の お店あって 食べる機会に恵まれていて 家庭の食卓も多国籍 日本的な ヤオヨロズの世界観 色々入り乱れている スタイルこそが 日本らしい のかも知れない 日本という 手法 日本スタイル 本来 多様性の受け入れが 日本の手法 お家芸であった 気もする。。。 なぁ〜〜 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ヤオヨロズ　#新ジャガ　#和食　#イタリアン　#日本