2023.5.12☆おはよ〜〜さま、薄い雲水色の空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆旬の食材〜魚の子、新ジャガ、絹さやの事、姫竹筍丼の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は姫竹筍 ・姫竹丼 〜炊き立て白ご飯、姫竹筍豚肉煮、卵黄、バラ海苔、きゅうり ・冷奴 〜絹豆腐、生姜、ねぎ、醤油 ・蒸しいも🥔🍠 〜メイクイーン新ジャガ、さつまいも、塩、生姜醤油 　　　　🥩 　　　　🫚 　　　　◆ ◇夜は魚 ・鯖子煮 〜鯖子、醤油、味醂、ブラウンシュガー、酒、生姜 ・豆鯵揚げ 〜豆鯵、塩、胡椒、片栗粉、米油 ・いも芋ヨーグルトサラダ 〜蒸しメイクイーン新ジャガ、蒸しさつまいも、新玉ねぎ、茹で絹さや、パセリ、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、胡椒、スパイスハーブ塩、レモン汁、甘夏 ・姫竹豆腐のお味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、煮干し、信州系味噌、赤味噌、蒸し姫竹の輪切り、卵白、絹豆腐、明日葉 　　　　🐟 　　　　🫛 　　　　🥔 。。。。。。。。。。 ✳︎魚の子新ジャガ絹さや姫竹筍／旬の食卓ｰ初夏〜魔女の考察✳︎ 初夏　五月 は 魚の子たちも季節 鯖の子 鯵の子 🐟　🐟　🐟 　　🐟　🐟　🐟 まだ就学前くらい？ なんか こんな風に書くと 申し訳ない気分になって来る 幼い命を いただいてしまって ま しかし 大きくなってから いただくのと どちらがどうなのか 考え始めると 悩ましい。。。 思考を冷凍庫に放り込んで 鯖の子は 砂糖醤油味醂生姜で 煮た 骨の存在など感じない 頭は落としたけど ついてても大丈夫だった かも知れない 　　　　🔷 　　　　 🔹 豆鯵は薄く塩胡椒 片栗粉はたいて からりと揚げて こんな小さな鯵は 初めてだったので 揚げすぎた ホロホロ すぐ崩れる ＿|￣|○ なんか カルシュウムサプリ みたい いや実際には知らないけど イメージ 　　　　🔸 でも 美味しい。。 のかも どんどん 箸🥢は　すすむ 人気あった 　　🥔 　　 　🥔 それから メイクイーンの新ジャガ みつけて ふた袋 全部蒸した さつまいも2本も一緒に 　　🍠🍠 蒸した新ジャガ 好き！ 生姜醤油で食べるのが ずっと前からの お気に入り ガリガリ塩粒もふって どん！ と食卓においておく 　　　🍠 　　 🥔 　　　　🥔 　　 🥔 　　　　 🥔 飛ぶように 無くなってゆく 大人気 夜のメニューにも 蒸してあるから 楽ちん〜＊ ヨーグルトサラダにした 甘夏みかん🍊も入れて 季節の絹さや🫛鮮やかに たっぷりと つみたてパセリ🥦の香り上品に たまに当たるサツマイモ🍠の甘さ 楽しい〜🎶 そして新ジャガ 🥔 メイクイーン やっぱ 新ジャガは力あるなぁ 美味〜* 　　　⭕️ 　　 ⭕️ 　　　　⭕️ 　　　　 　⭕️ 　　　 ⭕️ 地場産品やさん 南伊豆下賀茂温泉 湯の花 昨日も旬で溢れてた 連れて帰りたい子 いっぱい 楽しい でも 忙しくなって ちょっと困る もう 梅も並んでたなぁ。。。 　　　🟢 　　　 　🟣 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#道の駅下賀茂温泉湯の花　#鯖子　#豆鯵　#新ジャガ　#絹さや　#姫竹　#筍