2023.4.8☆おはよ〜〜さま花まつり、晴れ空美しいの土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆美味しくできたソーミンチャンプルーの事、鰯ひじきバーグの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリ!

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はソーミンチャンプルー ・ソーミンチャンプルー 〜ひまわり油、新玉ねぎ、キャベツ、塩キノコ(黒舞茸)、酒、豚ロース薄切り、鶏がらスープの素、スパイスmix、胡椒、茹で素麺、白だし醤油、胡麻油、カツオ節とバラ海苔をトッピング ・焼きおにぎり 〜オリーブオイル、スパイスmix、冷やご飯 ・炭酸水 　　　　🧅 　　　　🍚 　　　　🥩 ◇夜は鰯ひじきバーグ ・鰯ひじきバーグ 〜ひまわり油、冷凍鰯ひじきハンバーグ、生姜、味醂、醤油、甜菜糖、焼き新玉ねぎ添えて、パセリ添えて、ピーマンをトッピング ・雑穀ご飯 〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix ・里芋胡麻よごし 〜里芋、水、甜菜糖、味醂、白だし醤油、醤油、黒胡麻 ・甘酢キャベツ 〜キャベツ、塩、甜菜糖、りんご酢 　　　　🍴 　　　　🫑 　　　　🐟 。。。。。。。。。。 ✳︎ソ〜ミンチャンプル〜過去イチ〜 魔女の考察✳︎ ソーミンチャンプルー あるいは そーめんチャンプルー ん〜、 チャンプルーって言うなら ソーミンって言いたい ま、どっちでもいいんだけど どっちでも良いんなら やっぱり ソ〜ミン✳︎チャンプル〜 ソーミンチャンプルー なかなか美味しくできなかった 今まで で アチコチでレシピを徘徊して 作った　昨日 　　　　🔎 　　　　 今までと変えたところは 素麺をかなり短めに茹でて すご〜〜く水洗いした事 カツオ節を たくさんトッピングした事 あと味付けを シンプルめにした 気分で マヨネーズとか　かけなかった 思い止まった事　　エライ！ 　　　　☀️ 　　　　🤭 美味しかった〜〜！ ふふふ 見た目 じみ〜〜地味に仕上がったんだけど 記憶のかぎり 過去イチ 美味しいソーミンチャンプルー であった🤭嬉しい フライパンに接してるトコロに 素麺が焦げ付いて おせんべいみたいになった そこもかき落として別盛りに。。 ここが香ばしくて　また美味しかった あっという間に無くなった 　　　　🍘 　　　　🥢 しかし 玉子入れるの 忘れてる。。。 チャンプルーなのに 玉子入れてないのは イケナイ感じ。。 ポークは許されても 玉子は必須な気のする チャンプルー 。。。。。。。。。。 　　　　💮 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ソーミンチャンプルー　#鰯　#ひじき　#雑穀ご飯