2023.4.29☆おはよ〜〜さま、G W入り、曇り空の土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆明日葉玉子サンドの事、細い筍たちの混ぜご飯の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・明日葉玉子焼きサンド 〜カイザーロールにマヨネーズぬって、明日葉玉子焼き(ひまわり油、玉子、茹で明日葉、ウインナーソーセージ、塩、胡椒、マヨネーズ)、トマトケチャップ、チーズ ・ピクルス、オリーブの実、プチトマト、レタス、パクチー ・レモンソーダ 〜冷凍カットレモン、炭酸水 ・ポテトチップス 〜市販品 　　　　🍳 　　　　🌿 　　　　🍋 ◇夜は混ぜご飯 ・細い筍たちの混ぜご飯 〜炊き立て味付けご飯(酒、味醂、白だし醤油、昆布、塩、ゆめぴりか、玄米)、ひまわり油、豚赤身ミンチ、刻んだ豚肩ロースの薄切り、蒸した細いたち、酒、味醂、甜菜糖、醤油、ねぎ、トッピングに穂先煮(細い筍の穂先、白だし醤油、味醂、甜菜糖、胡麻油)、七味唐辛子ふって ・コロコロ新ジャガと鮭のサラダ 〜蒸した小粒の新ジャガ、レモン、レモン汁、スパイスハーブ塩、胡椒、オリーブオイル、焼き塩鮭のカマ、ピクルス、新玉ねぎの蜂蜜酢漬け、紫蘇のみの塩漬け、紫蘇の実の塩漬け、パセリふってパクチーをトッピング、下にレタス敷いて ・小松菜玉子の味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、信州系味噌、小松菜、玉子、胡麻油 　　　　🐷 　　　　🥔 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎細い筍たちの混ぜご飯／コロコロ新ジャガ鮭サラダ〜魔女の考察✳︎ 第2弾 ハチクの到来 他の筍も ホテイチクとか、細いやつ まとめて蒸した まず 穂先だけ集めて 薄めの味付けで炊いて 胡麻油かけて 「常備菜」 穂先以外 その他は 細かく切って 豚肉と共に炒め煮 濃いめの味付けで 混ぜご飯・炊き込みご飯の素 「竹豚ご飯の素」にした 夜は それを使って混ぜご飯 味付けご飯を炊いて 混ぜた ご飯を炊いた時入れた 昆布も 細かく切って一緒に混ぜた 胡麻と、ねぎも混ぜて 上に　 先に煮た 「常備菜」の 穂先をのせて完了 　　　🟡 　　　 🟡 　　 🟡 　　　　🟠 　　　🟡 残りは あと２回分くらい あるかなー 　　　🥚 玉子焼きに入れても 美味しい　きっと 　　　🍜 麺類 混ぜソバ、パスタも良いな 「竹豚飯の素」 　　　　○ 　　　○ 　　　　○ ちいさな新ジャガ コロコロカワイイ お値段もかわいい コロコロ サラダにした 洗って蒸して皮むいて 塩鮭のカマは焼いて ほぐして。。。 あっ。。。。。。。。。 今思い出した 茹で玉子入れる予定だった 冷蔵庫で待ちぼうけだな〜　 茹で玉子たち。。 付き合ってる彼女だったら たいへ〜ん 可哀想すぎる。。 何でもさせて頂きたい。。。 茹で玉子は ラインして来ないからなぁ〜〜 おくゆかしいタイプ。。。。 ま、 それは置いといて あと 新玉ねぎの蜂蜜酢漬け と ピクルス 塩とか スパイスハーブ塩とか 胡椒、オリーブオイルなど まぜて レタス敷いて盛り付け パクチー散らして完了 　　　🤭実食 混ぜご飯 美味しいわ 割と薄味に仕上がってるけど 旨みはしっかりあって 穂先を煮たの 胡麻油風味の 「常備菜」 のせて　よかった 2段くらい 美味しさ 登ってる感 コロコロサラダ 新ジャガと鮭 ジャガイモが美味しいよね 新ジャガ　美味しい 鮭はリッチな感じで 美味しかった ツナとかでも　いい きっと 鮭だったのは 今朝のおにぎりと 分け合ったから〜〜 明日葉 と ハチク すごい 明日になればまた出るから 明日葉　と ハチクの勢いの ハチク 右腕一本くらいは 明日葉とハチクとパクチーで できている　わたし　 きっと 　 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#混ぜご飯　#明日葉　#サンドイッチ　#ハチク混ぜご飯　#新ジャガ　#サラダ　#鮭