2023.2.7☆おはよ〜〜さま曇り空、満月後の火曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆月曜サンドイッチ の事、鯵の塩焼き、鯵の事、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチ ・サンドイッチは２種類 〜①玉子焼きとレタス、オリーブ塩漬け、クリームチーズ、マヨネーズ、パンは胡桃レーズンパン 〜②ササミチーズカツと千切りキャベツ、中濃ソース、マヨネーズ、パンは雑穀入りパン ・どら焼き 〜ホットケーキmix、玉子、豆乳、胡麻油、あんこ（小豆、水、きび砂糖、黒糖、塩） ・ポテトフライ 〜ジャガイモ、スパイス塩、片栗粉、胡麻油 ・レモンソーダ 〜南伊豆レモン、炭酸水 ◇夜は焼き魚 ・鯵の塩焼き 〜鯵、塩、レモン添え ・鰯の南蛮漬け 〜真鰯、スパイス塩、片栗粉、胡麻油、リンゴ酢、純米酢、甜菜糖、醤油、白だし醤油、玉ねぎ、生姜、青ネギ ・トマト、レタス ・お味噌汁 〜水、出汁粉、玉ねぎ、信州系味噌、鳴門塩蔵わかめ、青ネギ ・炊き立て雑穀入りご飯 。。。。。。。。。。。 　　　　☀️ ✳︎鯵、古い馴染みのアジな奴〜魔女の考察✳︎ 鯵の塩焼き 子供の頃 小学生くらいの頃 好物だった 何故か 今も好きではあるけど あれほどの 熱き想い。。（笑） はないなぁ〜〜 今時、よく食べるのは 鯵の干物〜鯵の開き で 生の鯵を塩焼きにしたのは 久しぶり 　　　🔹 生の鯵に出会うと 揚げ物 〜鯵フライとか、南蛮漬け を思い浮かべがち 鮮度が良ければ たたきもいいなって思う から 塩焼きに辿り着くのは稀 鯵って色んな料理法で美味しい。。 身近にいて いいやつだなぁ 鯵は料理しやすい。。。 多分慣れてるからだろうけどね 　　　🐟 伊豆に来て 鯵の小さいの 〜伊豆ではジンタって呼ぶのかな？ の価値が高いことに驚いた だいたい豆鯵、小さな鯵は お買い得 優しいお値段の地域が多かった 伊豆辺りでは需要があるんだろね 今まで住んだ中では ダントツに高価で びっくり〜〜！ 一瞬手が止まる けれど　2回に1回は買う くらいの感じ その価値を知ってるんだ と、ちょっと嬉しいような 値段高くて悲しいような。。。 　　　🥢 鯵は居るなぁ〜 日本海側も太平洋側も 日本の周りには　 ウヨウヨといつでも居るイメージだけど どうなんだろう？ 鯵はサビキとコマセで 釣り上げる時 口が柔らかくて、バレて 顔だけ見せて帰ってく子多かった ヘタクソ。。。 〜♪ 味がいいから 鯵って呼ぶんだよぉ〜♪ 美味しいね　あじ〜〜♪ （さっちゃんのメロディにのせてね） 　　　　⭕️ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#鯵　#鯵の塩焼き　#サンドイッチ　＃月曜サンドイッチ　＃月曜日