2023.2.25☆おはよ〜〜さま雲多くなってきた土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆みそラーメンの事、ハンバーグ、焼き野菜の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はみそ ・野菜た〜っぷりみそラーメン 〜水、玉ねぎ、キャベツ、人参、ねぎ、サッポロ一番みそラーメン ・里いも鶏煮（前日作） 〜水、塩、里芋、鶏胸肉のミンチ、甜菜糖、味醂、白だし醤油 ・蕗味噌（前日作） 〜水、塩、蕗のとう、ブラウンシュガー、味醂、信州系味噌、赤味噌 ・残りご飯 　　　　🍚 ◇夜はハンバーグ ・ハンバーグ 〜玉ねぎ、塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）スパイス塩、胡椒、鶏胸ミンチ、豚赤身ミンチ、豚肩ロース薄切り、牛乳パン、豆乳、ナツメグ、太白胡麻油、ケチャップ、中濃ソース、オイスターソース、マヨネーズ、スライスチーズ ・焼き野菜 〜人参、ジャガイモ、さつまいも、小松菜 ・炊き立て白ご飯 〜白米、水、塩 　　　　🥕 。。。。。。。。。。 ✳︎過去いち美味しくできた大魔王の好物〜魔女の考察✳︎ ハンバーグって 美味しい ハクション大魔王の好物だったな いや〜〜 なぜだろう 昨日作ったハンバーグ 過去いち美味しくできた気がする 今回は特にひねりもなく 淡々と 半ば　ボ〜っとして作ってたんだけどな よくわからん 肩ロースの薄切りを 適当に破り、加えたのがよかったのか 塩キノコ＝キノコ類を塩とオイルで炒めて冷蔵庫に置いてある、今回のキノコは黒舞茸１種類 を入れたのがよかったのか パン粉じゃなく ちゃんとパンを豆乳で湿らせて入れたからか 思いつきで、手近にある物を 色々入れたりしなかったのがよかったのか 玉子忘れたな わからんけど 美味しかった あんまり作らない ハンバーグだけど。。。 あれならまた作りたいかも 　　　　☀️ 付け合わせの野菜は じっくりフライパンで焼いてみた 縦半分に切った人参と 櫛形に切ったジャガイモと 輪切りのさつまいも スパイス塩とオリーブオイルで じ〜〜っくり、柔らかくなるまで 小一時間くらい 小松菜は最後にちょっと炒めて 　　　　🥕 焼き人参 ちょっとねっとりして 不思議な感じ 「うかたま」の表紙が 焼き人参だったので オーブンないけど フライパンで焼いてみたさ〜 　　　　⭕️ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#サッポロ一番　#みそラーメン　#ハンバーグ　#焼き野菜