2023.2.20☆おはよ〜〜さま晴れ空、夕方新月を迎える月曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆フレンチトーストの事、肉巻きネギ串焼きの事、焼き野菜の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・フレンチトースト 〜①バケット、豆乳、甜菜糖、玉子、太白胡麻油 〜②モーニングフランス、豆乳、玉子、太白胡麻油、ベーコン、スライスチーズ ・焼きブロッコリー 〜太白胡麻油、ブロッコリー、スパイス塩 ・オリーブの実塩漬け ・白菜塩漬け ・トマトスープ 〜塩キノコ（黒舞茸塩オイル炒め）、ガーリックオイル、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、トマト、水、野菜ジュース、レンコン、スパイス塩、胡椒、野菜コンソメスープの素、味醂、甜菜糖 ・レモンソーダ ・デザートにイヨカン、はるみ 　　　　🍊　🍊 ◇夜は串焼き ・太ねぎ肉まき串焼き 〜太ねぎ、豚型ロース薄切り、片栗粉、ガーリックソルト、胡椒、太白胡麻油 ねぎソース（ニンニク、生姜、ネギ、醤油、紹興酒） ・豆腐田楽 〜豆腐、味噌ダレ（西京味噌、甜菜糖、味醂、白だし醤油）、炒りごま ・竹輪 ・ブロッコリー ・納豆 〜納豆、付属のだし醤油、卵黄、ねぎ ・白菜漬け 〜白菜、塩 ・赤だし味噌汁 〜昆布、出汁粉、赤味噌、卵白、ねぎ ・炊き立て白ご飯 　　　　🥢 。。。。。。。。。。 ✳︎ねぎ焼いて幸せ〜魔女の考察✳︎ 立派なねぎ 太いねぎ 新鮮そうなやつに出会った これは焼いたら うまそうだ ぬたでもいいかも知れない 鍋もいいよなぁ。。。 ねぎを握りしめて 暫くたたずむ ちょっと心配そうに チラッと見てくるレジのお兄さん バイトですか？お疲れ様。。 お兄さん 動きは止まっていても の頭の中は イロイロめぐってるのよ こーゆータイミングで 売り上げる八百屋のベテランさんは 言うのよ 「いいネギでしょ、今日のネギはピカイチ 鍋にもいいし、焼いたらほっぺた飛んでくよ〜〜 フライパンに油ひいて、ちょっと焦げ目がつくぐらいまで 触らずに焼いて、裏も焦げ目がつくまで焼いて 塩でも醤油でもかけるだけで、本当に美味しいから 鰹節でもかければ、もうご馳走、ご飯にも、おつまみにもいいよ〜〜 味噌だれも美味しいし 豚肉も炒めて一緒にご飯にのせて、 焼肉のタレかけた丼はうちの子供の大好物だよ〜〜」 とかね どうしようかな やっぱ焼こうかな。。。 と買ってきた 　　　　🥓 豚肉の薄切りが冷凍庫にあったなぁ と思い出す ふふふ 肉巻きねぎ いいと思う というわけで 適当に切ったねぎを 薄切り、豚しゃぶ用？の 肩ロースで巻いて 串に刺して　ガーリックソルト、胡椒振って フライパンで焼いた 肉巻かないねぎも刺して イメージは　ねぎま ねぎがトロリと柔らかくなるまで 焼き目がついたあたりで お酒振り入れて フタして蒸し焼きに。。。 「あじあんチキンライス」の時に作った ねぎソース添えて ふふふ 焼いたねぎ うまい！ ただ油で焼いただけで 何故 こんなに美味しくなるんだ 　　　　☀️ じっくり焼いた野菜 蒸し焼きの野菜 しみじみ美味しい と再発見 野菜の美味しさがわかる 大人になったのかしら。。 うふふ　幸せなこと 　　　　⭕️ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#ネギ焼き　#肉巻きネギ　#フレンチトースト　#串焼き