2023.10.5☆おはよ〜〜さま、青空に白い雲の木曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆栗ご飯、大学いも林檎の事、フレンチトーストタタン風の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝粥始めた ・朝粥 〜水、塩、生姜、押し麦ご飯 ・大葉醤油漬け 〜青紫蘇、醤油、七味唐辛子、花椒、ごま油 ・タラコ 　　　　🥢 　　　　🌿 　　　　🫚 ◇お昼は ・フレンチトーストタタン風 〜きび砂糖、うまか糖、りんご秋映、バケット、豆乳、玉子 ・チーズトースト 〜ローズマリーパン（ブーランジェリーアダチ）、スライスチーズ ・レタス、トマト、オリーブオイル、粒塩 ・レモンソーダ 〜レモンスライス、炭酸水 　　　　🍎 　　　　🧀 　　　　🍋 ◇夜は ・栗ご飯 〜栗、酒、塩、伊豆産新米、mix雑穀（豆類ヌキ） ・牛トマトキノコクリーム煮 〜米油、ニンニク、牛肉、塩、ブラックペッパー、トマト、玉ねぎ、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、生クリーム、細ネギ ・小松菜と揚げの煮もの 〜水、味醂、酒、白だし醤油、油揚げ、小松菜 ・タラコしらたき 〜しらたき、酒、タラコ ・大学いも林檎 〜米油、サツマイモ、りんご秋映、片栗粉、小麦粉、きび砂糖、うまか糖、醤油、味醂 ・しば漬け（市販品） ・豆腐かき玉汁 〜水、干し椎茸、煮干し、白だし醤油、塩、木綿豆腐、玉子、明日葉 　　　　🌰 　　　　🍎 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎栗ご飯・大学いも林檎・牛トマクリーム煮・フレンチトーストタタン〜魔女の考察✳︎ 栗ご飯 炊いた もちもち　モチキビなど 雑穀入り 大学いも林檎 ふと　思いついて 大学いもに林檎も入れてみた サツマイモと同じくらいに 切ったリンゴに 片栗粉＋小麦粉まぶして サツマイモ　油で揚げて 取り出した後 リンゴも揚げて サツマイモとリンゴ いっしょに 砂糖と醤油　少し味醂 からめて　胡麻ふって 見た目 同じで 普通の大学いも　っぽい 食べると わかる　リンゴ入り ちょっとサプライズ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 牛トマトキノコクリーム煮 サクっとできて 人気の品 牛肉に塩胡椒して ガーリックスライス入れた 油でさっと炒めて 取り出して トマト　キノコ 玉ねぎ入れて炒めて いい感じになったら トマトの角が少し崩れて 玉ねぎに透明感が出たら 生クリーム入れて 塩胡椒 牛肉戻して ひと煮立ち　ふた煮立ち 一体感出て　 なんとなくトロリとしたら 彩り　グリーン入れて 盛り付け 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 ランチも秋 フレンチトースト　タタン風 フレンチトーストに タルトタタンの美味しさ 足せるかな〜 と作ってみた くっつかないホイルの上に 砂糖をまいて リンゴスライスを並べて その上に 玉子豆乳液に浸した バケットのせて フレンチトースト焼いた 焦げて飴状になった砂糖 焼きリンゴに ふんわり　フレンチトースト 苦味のある焼きリンゴ タタンっぽい？ 　　　🍎 間詰めすぎると ひっくり返すの大変 参考までに 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #栗ご飯 #大学いも #リンゴ #牛肉 #トマト #クリーム煮 #フレンチトースト #タルトタタン #ブーランジェリーアダチ