2023.10.21☆おはよ〜〜さま、雨上がり晴れ空の土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆コロッケ玉子丼の事、初鍋、鰯鍋の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳ジャガイモスープ 〜水、ニンニク、鶏がらスープの素、塩、ジャガイモ、豆腐、豆乳、冷やご飯、細ねぎ、ごま油 ・秋のフルーツスパイスケーキ（過去作） 〜柿、リンゴ、レモン汁、栗渋皮煮（汁ごと）、生姜、ピンクペッパー、シナモン、五香粉、きび砂糖、うまか糖、玉子、豆乳、米粉、小麦粉、ベーキングパウダー、グラノーラ 　　　　🍎 　　　　🫚 　　　　🧄 ◇お昼は ・コロッケ玉子丼 〜炊き立て白ご飯（水、ニガリ、伊豆産新米キヌムスメ、押し麦）、水、味醂、白だし醤油、塩、玉子、レタス／冷食コロッケ、塩穂紫蘇、バラ海苔 ・ホットコーヒー 〜水、シロネコのクロネコブレンド 　　　　🥬 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜はなべ　鍋 ・鰯鍋 〜水、昆布、メークイーンじゃがいも、エノキダケ、ヒラタケ、白菜、さつま揚げ、白だし醤油、ねぎ、冷凍生ウインナー、鰯／タレ（醤油、白だし醤油、七味唐辛子、花椒、ごま油、生姜、レモン、細ネギ） ・練り梅＆塩穂紫蘇 〜梅干し果肉、白だし醤油、鰹節、塩穂紫蘇 ・押し麦入り白ご飯（お昼に炊いた） 〜水、塩、伊豆産新米キヌムスメ、押し麦 ・柿 〜紀の川種無し 　　　　🐟 　　　　🍋 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎シーズン初鍋 鰯鍋／神の仕業の玉子丼〜魔女の考察✳︎ 鍋 今シーズン初 今日から 土用 冬に入ってゆく 土用は季節の変わり目 シーズン初 の　鍋は 鰯　イワシ 新鮮な鰯 野菜　キノコ　さつま揚げ 昆布だし 水炊き的 レモンと 生姜と 細ネギ 入れた醤油のツケダレ ポン酢醤油的なの で 鰯の尻尾の方持って するするっと 骨抜いて いくらでも 食べられそう 鰯って 美味しい魚 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 ランチは 思いつくまま　 の 玉子丼 ざっくりちぎった レタス 水に白だし醤油と味醂 の汁に入れて 玉子割り入れて 半熟になったところ 炊き立てご飯に 多めの汁ごとかけて 汁だく 汁かけご飯？ 残っていた コロッケ フライパンで焼いたの のせて バラ海苔 バラバラの海苔 のせて 倒れるほど ウマカッタ🐎 何故？ う〜む 無我の境地 の なせる技なのか 神の手が入る余地 が 残ってる って事なのか たまに こんな めにあう 再現性は 無い アレ 美味しかった　な 夢よもう一度 と 作ってみても 同じようには仕上がらない いつも だいたい 何かチガウ 何かが 降りる 降ってくる あの 一期一会 諦めて コウベヲタレテ 祈る また いつか と 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 土用入りしたね 〜土用とは次の季節を迎える 前の18日間の事 で　春夏秋冬の立つ前 立春・立夏・立秋・立冬前の18日間 〜〜グーグル先生に聞いてきた もうすぐ ふゆ 冬に入ってゆく 立冬までの18日間 秋の土用 ウエルカム　冬 welcome ふゆ 冬を迎える 準備期間 準備中 ちょっと休憩の期間 土用 のんびり 過ごすのが いいかも知れない 　　　❄️ 　　❄️ 　　　　❄️ 　　　 ❄️ 　　　　❄️ 内なる充実季 冬 星凝る季 ウチなる会議の季節 私は何をする人ぞ 自分と ミーティングしようかな 冬は ぬくぬく 手芸などをお供に るん〜♪ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #玉子丼 #丼 #鍋 #鰯 #イワシ #コロッケ #土用