2023.1.20☆おはよ〜〜さま大寒、水色空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆スープとバンとサラダの事、大豆ミートの鍋の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン ・トマトスープ 〜ビーフストロガノフの残りにジャガイモ、野菜ジュース、コンソメスープの素などを加えて ・バケットのチーズトースト ・リンゴポテトサラダ 〜残り物 ◇夜は鍋 ・冬野菜大豆ミート鍋 〜昆布、ぴらぴら大根、大豆ミート、キャベツ、白菜、カブ、カブの葉、豆腐、鶏胸肉のミンチ、春菊、明日葉、出汁醤油 ・雑穀入りご飯 ・ポンカン 。。。。。。。。。。 ✳︎仲良くなれそうな子〜魔女の考察✳︎ 大豆ミート 存在は知ってたけれど お料理するのは初めて スーパーマーケットで見かけて 買ってきた 油揚げから油抜いて 固くして茶色くしたような姿 ミンチのようなパラパラしたやつ 細切れ肉のようヒラヒラ 唐揚げみたいなゴロゴロ と３種類売っていた ヒラヒラを左手 ゴロゴロを右手に持って 売り場でしばし熟考。。 唐揚げしてみたいゴロゴロ 炒めものならヒラヒラか ここで価格を確認 まぁ　こんくらいか。。。 よし　 両方かごに入れた 。。。ん〜〜 だいたいこーゆー買い方するよね 調べてみたい 知りたい欲　深い 仕方ない 　　　　🔸 コンコン固い お湯につけるか 茹でるかして戻すって 袋に書いてあった ヒラヒラの方が早く戻るらしい なるほど パラパラミンチ的のなら もっと早いんだろうな 沸騰したお湯にヒラヒラ入れて 火を止めフタして5分 ぷにぷにした感じになった ちょっと味見 ふ〜〜ん こういう感じなんだぁ ちょっと香ばしいような 歯ごたえがあるけど歯切れはいい 旨味は　あるような気がするのは 多分食感に紐づいてる 記憶からの改ざんか。。 少し何か旨味をサポートしてあげると グッと受け入れやすくなりそう 　　　　🍳 炒めものがいいのかなと 思っていたけど 味見して　気が変った そのまま鍋に投入 いろんな具材と仲良くできるやつ 材料の種類が増えるほど 鍋は美味しくなる 　　　　☀️ ふふふ そーか これはいいかも 仲良くできそうな子だ 肉の代わりという扱いは 嫌　ヤ それだと欲求不満になる筋書き ふふふ 人間関係でもありがち〜？ 他の肉の代わりにはならない 新しい肉 牛、豚、鶏、豆 って感じ ようこそ我が家へ 大豆ミートさん ってな気分〜♪ 　　　　⭕️ 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe #エッセイ　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#大豆ミート　#鍋　#トマトスープ　#バケット　#チーズトースト