2023.1.13☆おはよ〜〜さま霜降りて空青い13日の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆リメイクドリアの事、鯵鶏団子汁の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はドリア ・リメイクドリア 〜残りものピラフに同じく残ってたシチューを合わせて温め、粉チーズをふりかけてグリルで焼きめつけた ・雑穀入りパン ・キャベツの舞い 〜舞うような気分で盛り付けた ちぎりキャベツ、上に豆苗の芽 ・南伊豆レモンソーダ 　　　　🍋 ◇夜は ・鯵鶏団子汁 〜鯵ミンチと鶏ミンチに味噌片栗粉溶き玉子を合わせて軽くオイル焼きした団子と、大根、里芋親芋、こんにゃく、黒舞茸（塩オイル炒めで常備してるもの）の入った味噌汁、ねぎ散らして ・サツマイモとmixビーンズのサラダ 〜サイコロに切って塩茹でした紅はるか、刻み野沢菜、レモンの皮ごとみじん切り、レモン汁、胡椒、スパイス塩、マヨネーズ ・炊き立て雑穀入りご飯 ・梅干し 　　　　🍠 。。。。。。。。。。 ✳︎味噌汁があれば〜魔女の考察✳︎ だんだん お味噌汁が好きになって 大人になった頃は 中華屋さんで お味噌汁の感じで 味噌ワンタンとか 頼んじゃってたな 色んなお店、 和洋喫茶なんかで 定食にお味噌汁ついて来るんだけど カタチばかりの事が多くて なかなか好みのに出会えなかった お刺身〜お造り〜 とんかつ、天ぷらなんかはね 色々美味しいお店があるけど お味噌汁とご飯の美味しいとこは 町では出会いにくい たま〜〜に ホントにマレに 美味しい味噌汁に出会うと いい店だなぁと思った あるんだよね リーズナブルな普通のお店 街の定食屋さんみたいなところで 美味しいお味噌汁とご飯 ご飯とお味噌汁を大切に扱ってくれる お店は本当にありがたい あり得にくい。。。 感謝 名のある和食の店 いいホテルなんかに入ってるお店は まず お味噌汁とご飯が美味しいんだなぁ と気づいた 出汁もめっちゃ良さげ 値段も良いけどね〜〜 　　　　🍙 味噌は 手前味噌 やっぱり自分家のがいいね 今時なら 市販品我が家のお気に入り 昨日は 鯵鶏団子 〜鯵ミンチと鶏ミンチに味噌、片栗粉、溶き玉子を合わせて練って団子にして軽くオイル焼きしたもの〜 を入れたお味噌汁を作った 大根、里芋親芋、黒舞茸、こんにゃく、ねぎ入り お味噌は信州系をチョイス 出汁は昆布と出汁粉（鰹節粉とか椎茸粉とか合わさったやつ）だった 幸せ お味噌汁のゆげ いいな 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe #エッセイ　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#味噌汁　#鯵　#鶏　#ドリア　#リメイク　#キャベツ