2022.8.26☆すっかり秋新月前日金曜日の南伊豆から☆ 説明欄に食材等の文字情報アリ ☆モダン焼きとか、焼売や大豆のペペロンチーノのこと「昨日我がmenu」「魔女考察」しゃべってます。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・モダン焼き 〜キジは薄力粉、ベーキングパウダー、玉子、白だし正油、水、具材はキャベツ、ウインナーソーセージ、イワシ削り節、焼きそば（先に焼いたソース味）、トッピングはマヨネーズ、中濃ソース、バラ海苔 ・焼きおにぎり 〜雑穀入りご飯、スパイス塩、オリーブオイル ・炭酸水 。。。。。。。。 夜は ・焼売 〜豚ひき肉、鶏ムネひき肉、玉ねぎ、片栗粉、鶏ガラスープの素、胡椒、生姜、カニカマ、紫蘇入りチクワ、焼売の皮、キャベツを敷いて蒸した、小皿に正油と柚子胡椒 ・大豆のペペロンチーノ 〜茹で大豆、玉ねぎみじん切り、オリーブオイル、唐辛子、ニンニク、塩、胡椒 ・豆腐豆乳スープ 〜水、鶏ガラスープの素、白だし正油、豆乳、片栗粉、豆腐、器に盛って青ネギ、胡麻油 ・白米 。。。。。。。。 ✳︎魔女の考察✳︎ 大豆のペペロンチーノ、昨日思いついて作ってみた。 ちょつと気に入ってる。 作り方はパスタのペペロンチーノとほぼ同じ。パスタを入れるところを茹で大豆変えるだけ、昨日は玉ねぎのみじん切りも入れた。 ヒジキのペペロンチーノも良かったよね。 ヒジキなら茹でないでOK戻しただけのを入れて炒めればいい。甘くなりがちなヒジキのメニューの中で、ピリ辛オリーブオイル風味が我が家では人気。 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#大豆　#ペペロンチーノ　#焼売　#豆乳スープ　#1yottanrecipe