2022.8.10☆陽射したりにわか雨降ったり忙しい水曜日の南伊豆から☆ 説明欄に食材等の文字情報アリ ☆ガスパチョでつけ麺風とか、春巻きのこと「昨日我がmenu」「魔女考察」しゃべってます。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は冷製パスタのガスパチョつけ麺風 ・冷製パスタ 〜茹でて、きゅっとしめた細めのスパゲティにオリーブオイルをからめて、皿に盛り上に塩炒めキノコをトッピング〜 ・ガスパチョ 〜冷凍トマト、トマトジュース、ニンニク、玉ねぎ、スパイス塩、胡椒、リンゴ酢、トッピングはミントの葉、チップス、ヨーグルト、唐辛子ニンニク風味のオリーブオイル〜 ・甘夏グラニテと冷凍蜜漬け桃の盛り合わせ〜ヨーグルトかけて〜 。。。。。。。。 夜は ・ワラサの漬け 〜ワラサを味醂と正油で漬けたもの、長芋、青紫蘇〜 ・春巻き 〜ニンニク、生姜、ネギ、豚肉、春雨、冷凍タケノコ、玉ねぎ、人参、冷凍枝豆〜辛子正油で ・トマト奴 〜絹豆腐、トマト、白出汁正油、青紫蘇、かつお節〜 。。。。。。。。 ✳︎魔女の考察✳︎ ガスパチョ、シーズン初のガスパチョ、祝ガスパチョ〜〜！ ガスパチョ好きだな。 ガスパチョはスペイン、ポルトガル、フランスでも食べられているお料理。諸説あるけど、今はトマトの冷たいスープだね。 火を使わなくても出来るので、本当に暑くてもーヤっていう時にも助かる。 アレコレWeb上のレシピを観てると、キュウリや赤ピーマン、食パンなんかが入るのが多いね、けど無かったので、あるもので作った、 。。。。。。。。 昨日のガスパチョの作り方 ①まず盛り付け用の器を冷やす（昨日は冷凍庫に入れた）それから冷凍してあったトマトを水に入れて、皮をむいて適当に切る。 ②①とトマトジュース、スパイス塩、胡椒、リンゴ酢、ニンニク、玉ねぎをボールに入れて、バーミックスで、ガ〜〜っとつぶし混ぜる。ミキサーでもいいね。 ③②に氷を入れて、くるくる混ぜてから、冷やしてあった器に盛り（氷も一緒に入れてもいいねー）あれこれトッピングする、昨日のせたのは、ヨーグルト、ミントの葉、チップス、唐辛子ニンニクを沈めてあるオリーブオイル。