2022.6.17☆ここ暫く毎日曇り空梅雨空、金曜日の南伊豆から、おはよーさま『きの我MENU』＆『魔女の考察』☆パンとスープと玉子のランチとか、ブロッコリー炒め、エビマヨのこと、しゃべってます。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はパン、パンは雑穀入りの丸いのとひまわりの種とか入ったライ麦パンと米粉パン、フライパンでトーストしてバターと苺ジャムびわジャム添えて、そしてスープ、キャベツとチーズの豆乳仕立て、あとトマトレタスにひとつ目玉焼き、炭酸水。。。 夜はふふふ、エビマヨ〜〜！玉子とトマト入り、めっちゃ美味しくできた〜！、あとブロッコリーとベーコンメークインの炒めもの、きゅうりの生姜正油漬け、炊き立て麦ご飯、ブロッコリーの芯と揚げのお味噌汁ネギトッピング。。。 ✳︎魔女の考察✳︎ 美味しかったので、エビマヨのレシピ、エビを、鷄ムネ肉に変えてもいいね、皮むいて下処理キッチリしたエビに下味片栗粉、まずザックリ中華的炒り玉子作って取り出し、細かくした生姜ニンニクとエビ炒めて取り出し、トマトざく切り炒め、調味料〜〜酒みりん砂糖麺つゆや正油塩ケチャップや酢など適当に〜〜入れてトマトがいい感じになるまで煮て、玉子エビ戻し入れて、必要なら水溶き片栗粉でトロミつけてマヨネーズ回し入れてひと混ぜふた混ぜ、盛り付けて今回うちは枝豆散らした、オレンジ色にグリーンが鮮やかふふふ。。。