2022.12.22☆おはよ〜〜さま先ほど冬至を迎えた雨模様木曜日の南伊豆から☆スパゲッティの事、中豚しゃぶ汁、食物アレルギー、除去食の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・舞茸とトマトのスパゲッティー 〜たっぷりチーズ入り ・バナナ☆ブルーベリーヨーグルト豆乳mix 〜蜂蜜入り 　　　　　🍌 ◇夜は焼きビーフン ・焼きビーフン 〜ガパオライスの素、キャベツ、ネギ ・中学いも 〜大学芋よりタレ少なめ、カット小さめ、黒スリ胡麻トッピング ・豚しゃぶ味噌汁 〜しゃぶしゃぶ用のお肉とゴボウのお味噌汁 ・炊き立て白ご飯 〜昨日は速炊きしたけど普通に美味 。。。。。。。。。。 ✳︎鳥精進で思い出す除去食〜魔女の考察✳︎ 鳥屋、ペットショップに行ってくれ と言われた。 雑穀、ヒエとかアワを扱ってませんか？ 購入したい、探していると お米屋さんでたずねた時 そんなもんは扱ってない うちは米屋ぞ〜〜って。。 雑穀は人間の食べるもんじゃないって感じ 当時はまだ、あるいはもう、 雑穀を食べる事が一般的でなかった頃 あのお米屋さんも 今は 雑穀ミックスなんか 色々売ってるんだろうなぁ。。 アレルギーの除去食 ある種の食品を避けた食生活をするので 雑穀を手に入れたかったんだけど ナカナカ難しい状況だった 食物除去というのが 理解されにくくて 栄養面で心配だ！ とか 何かの宗教か？ ぐらい言われ 各方面に理解を求めるのは アレルギーの説明だけでヘトヘトだったぜ〜 ふん アレルギー治療？も 除去食の方法も 試行錯誤な頃。。。 回転食とか 複雑なのもあったし 市販品にアレルギー表示など モチロンなくて 険しい道 しかも きつい除去をしていると 感作 誤ってその食品を摂取した時の アレルギー症状が 除去する前よりずっとひどくなる 食品に過敏になり 外食、お呼ばれ　はまず無理 子供はみんなと同じに食べたがる 使える食材は手に入りにくく高価 ナカナカな地獄 しかし一番厳しいのは どこまで、いつまで続ければいいのか わからなかったこと そんな頃を思い出した 鳥精進してるからね 今日は５日め 懐かしい ある種の食品を避ける感じ 感覚懐かしい 楽しくさえある 鳥と玉子を避けるだけでいいんだもんね 普段と違うもの使って新鮮 新menu生まれそう ふふふ あと２日だもんね いいな 終わりが見えてるってステキ 　　　　　🐓 除去食の顛末は イロイロ試行錯誤 考察の結果 添加物など化学的なものを極力除去するという方向に修正 これは感作起きにくかったし アレルギー反応もおさまっていった 反応が出始めた時、出そうな時は アレルギーのある食品と 砂糖類と油脂類を避ける （炎症系にもこれは有効） あとは温める　寝る　笑う　泣く これでほぼ解決 　　　　　🔶 いや〜〜よい時代になった 雑穀もお米やさんで買える アレルギー表示してある食品とか 夢のようだ 料理の呪文〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe #スパゲッティー　#焼きビーフン　#食物アレルギー　#除去食