2022.11.18☆おはよ〜〜さま今日も美しい晴れの金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆草パントーストの事、餃子の事、魔女考察はキャベツ焼きの事、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン！ ・草パン、ローズマリーパン 〜チーズトースト、バタートースト ・ナッツとドライフルーツのパン ・キャベツ焼き ・ほうれん草とコーン焼き ・バナナラッシー ・レモンソーダ ◇夜は中華風 ・餃子 〜豚と鶏ミックス、キャベツバージョン ・炒飯 〜湯煎煮鶏胸肉、塩キノコ（黒舞茸）、玉ねぎ、コーン、竹輪、ほうれん草など ・お味噌汁 〜サツマイモ、里芋、昆布 ・椎茸煮〜佃煮的 。。。。。。。。。。 ✳︎ 1/8キャベツ焼き〜魔女の考察✳︎ 1/8に切ったキャベツをフライパンに入れ 火にかけて放置、 何度でも作りたくなる「1/8キャベツ焼き」 キャベツ丸ごとを3回切ると1/8になる。 まず半分で1/2、その半分で1/4、でもう１度。 1/2カットが１つ、1/4カットが１つ、1/8カットが２つになる。 切れてる？ その1/8に切ったキャベツを軽く油をしいたフライパンに並べる。 １切れでもいいけどね。 でフタをして、コンロに置いて火をつける。 火加減は中火くらい。。か、少し弱めかな。 そのまま放置。10分くらい。 もっとながくてもいい、まぁお好みで。 キャベツの水分で蒸し焼きになる。 下の面は焦げて香ばしい、上は柔らか〜〜く甘い。 お皿に盛って、お好みの味で。。。 塩胡椒ふっただけのシンプルなのもいい。 それにオリーブオイルたらしたり。。 バターもいいな。 バター醤油とか。 ソースもたまにいい、ケチャップとか。。 生姜醤油もいいかもしれない、 やった事ないけど。。。 きっと味噌もいいだろうなぁ。味噌バターとか。。 去年から作り始めた1/8キャベツ焼き。 去年は裏返して両面焼いてたけどね、 メンドーだし、見た目イマイチかなぁ。。と 片面だけ焼きにしてみた。 どっちでもいいかな。 これからの季節、 キャベツが安くなって水分が多くなる頃、 おすすめのメニュー。 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe #草パン　#ソラミミPAN #餃子　#炒飯　#キャベツ焼き　#バナナラッシー