2022.11.14☆おはよ〜〜さま雨上がり曇り空の月曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆草パンに塩オイルの事、焼きビーフンの事、魔女考察もビーフンの事、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は草パンランチ ・カレースープ 〜昨日の残りに、里芋、豆乳プラスして ・草パン 〜チーズトースト、トーストに塩＆オリーブオイル ・レモンソーダ ◇夜は日曜ぬ〜どる ・焼きビーフン 〜青パパイヤ、生姜、ニンニク、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、小松菜、ねぎ、ガラスープの素、塩、胡椒など ・チンゲンサイと玉子のスープ 〜チンゲンサイ、玉ねぎ、ワカメ、玉子、ニンニク、生姜 ・焼き鯖レモンがけ ・大根甘酢和え ・生姜甘酢漬け ・高菜漬け ・炊き立て白ご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎ビーフンの事〜魔女の考察✳︎ 日曜日は「ぬ〜どるの日」 気が向いた週は、 「日曜ぬ〜どる」＝麺類を食べるだけ。。 のおうちイベントを静かに開催。 昨日の日曜は、焼きビーフンを決行。 「日曜ぬ〜どる」、何かいつもとチガウ麺類を。。。 と思って買ってきたビーフン。 ビーフン、美味しかった！ 焼きビーフン好き〜〜！ ビーフン食べた事って、あんまりなかったなぁ、 よい機会になった〜☆ ビーフンて、ライスヌードルよね。 フォーとは何がチガウのかしら〜？ と、グーグル先生にきいてきた。 ビーフン＝米粉って書くとか？お米の粉で出来ている。 中国南部で生まれたらしい。 ご飯炊くのは時間かかるから、さっと食べられるように作られたとか。 携帯食としても使われたとか。 フォーはベトナムで生まれたライスヌードル、きしめんみたいに平たい麺。 スープで食べること多い？　細いのはブンって言うらしい。 フォーも好き。ライスヌードル好きってことか。 小麦粉の麺より、なんていうか、 身体への馴染み方がいい。。飲み込みやすい気がする。 ビーフンよかったなぁ。 今回使ったのは、ちょっと太めのしっかりしたやつ。 長く煮ても、歯ごたえが残る的なこと書いてあった。 熱湯に１分漬けて戻して 肉野菜炒めに入れて一緒に炒める感じ。焼きビーフン。 野菜炒めたときに出がちな水分、旨味をビーフンが吸ってくれて 余すことなく食べられるような気がした。 他の炒め麺、焼きそばやソーメンチャンプルよりも 水分吸いやすいような。。。 日曜ぬ〜どる、よかっな。 またビーフン食べたい。 汁ビーフンはどうかなぁ。。 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe ＃昨日メニュー