2022.10.26☆おはよ〜〜さま新月後の晴れ空水曜日の南伊豆から昨日の我が家のメニュー☆肉ジャガ、サツマ檸檬の事、料理の名前の事しゃべってます☆ 説明欄に食材など文字情報アリマス！

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は芋＆芋 ・肉ジャガ 〜玉ねぎ、ジャガイモ、豚こま肉、きび砂糖、醤油、酒 ・サツマ檸檬 〜サツマイモ、レモン、甜菜糖 ・ぴらぴら大根の塩油 〜大根、塩、胡麻油 ・海苔の佃煮 ・お味噌汁 〜昆布、鰹節、出汁粉、油なす、レンコン、ネギ、信州系味噌 ・雑穀入りご飯 。。。。。。。。。。 夜は焼きうどんなり〜 ・焼きうどん 〜ネギ、玉ねぎ、冷凍海老天、塩キノコ、鶏ガラスープの素、冷凍うどん、白だし醤油、胡麻油、トッピングにバラ海苔、鰹節、マヨネーズ お昼から流用 ・肉ジャガ　・サツマ檸檬　・雑穀入りご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎料理名〜魔女の考察✳︎ 料理の名前つけるの面白い。 お店のメニューとかも、いろんなのあるね。 「木こりのサラダ」やら「森のグラタン」とか 「おこりんぼう」という辛〜いスパゲッティーとか。 「悪魔のおにぎり」とか「おにぎらず」とかもあったなぁ。。。 レミさんのお料理も、楽しい名前つてるの多いね。 「初恋サラダ」「キノコ集まれポタージュ」「食べればコロッケ」 いいなぁ。 昨日作った大根の漬物的サラダ 命名「ぴらぴら大根の塩油」ピーラーでひらひらリボン状にした大根に塩して、しばらく置いて、水分適当に絞ってごま油を和えたの。 う〜む、そのままだな。 「サツマ〜檸檬」はサツマイモのレモン煮。 肉ジャガみたいな言い方してみた。 最近よく出てくるのが「塩キノコ」キノコを塩強めで油炒めしたもの。 かさばるキノコがコンパクト保存できて、調味料的、出汁的にも何かと使いやすくて気に入ってる。 スイーツのネーミングも楽しそうだよね。 「きみだけプリン」とか、「夜の梅」なんて優雅なのとか、 「ザビエル」「博多の女」なんかもう人だし。。。 ここら辺なら「天城路」「長八の龍」「ホールイン」か。 ああ、「長蜂の龍」食べたいなぁ。。。あれは美味しい！ 思考のサーフィンが今日もまた。。。 乗ってるね〜波。 いや〜、新月だったしね。 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe ＃今日のおうちごはん　#肉ジャガ　#サツマ檸檬　#長八の龍　#夜の梅