#109-5 楊瑪利✕蘇國垚：用恰到好處的款待讓顧客「揪甘心」，最好的服務不是SOP，而是做到BOP！

:: 哈佛人物面對面 :: 🎧本集來賓：前台北亞都麗緻大飯店副總裁 蘇國垚 36歲成為全台最年輕的五星飯店總經理，從飯店基層做起的蘇國垚，50歲後決定轉行、到大學教書。從業界到學界，資歷豐富的蘇國垚，堪稱是國內服務界從業人員的大導師，許多觀光餐飲業的高階主管都是他的學生。 蘇國垚強調，服務業的本質是要讓客人開心，做到真誠、自然，而不是矯情、討拍。在他眼中「服務是剛剛好的優雅，恰如其分的周到」。如今對於「好服務」的要求已經不分產業，「客人的經驗才是你最大的競爭者！」 為什麼會抱怨的客人，被蘇國垚形容為「再生父母」？他認為的好服務應該是BOP（Best Operation Procedure）不是SOP（Standard Operation Procedure），而什麼又是BOP？在本集節目中，我們將帶你一同領會，如何用恰到好處的款待，為顧客提供「揪甘心」的好服務！ . 【週年慶】 訂閱《哈佛商業評論》一年加贈三期，輸入哈Pod專屬優惠代碼：【HBR100】，再折100元。 限時優惠只到 2023/08/20 23:59 馬上訂閱▸https://hbrtw.cc/8A5op . 💡 如果你喜歡我們的節目，歡迎贊助我們 https://hbrtw.cc/QsQy4 💡 聽得不過癮？立即註冊會員免費閱讀全文 (會員每月免費讀三篇) https://hbrtw.cc/DZ8Vm 💡 歡迎留言給Mary與製作團隊 https://hbrtw.cc/DJ2F2 . 前往官網、管理地圖、臉書、IG、Line，了解更多《哈佛商業評論》。 本集內容由《哈佛商業評論》全球繁體中文版製作播出，禁止任何未經授權之重製（含公開分享與課程運用、引用）歡迎至網站購買內容、或聯繫[email protected]提出合作想法。 -- Hosting provided by SoundOn