About this episode
For å lære om perfekt vin til skrei (og annen fisk) får vi besøk av Ole Martin Alfsen, som ikke bare er kokk, men også vinkelner. Vi går i dybden på hvilke viner som går til forskjellige typer skrei, og er i løpet av episoden gjennom en lang rekke tips for hvordan man matcher fisk og vin avhengig av tilberedning og tilbehør.
Vin 1: Sandhi St. Rita Hills Chardonnay 2018 (369 kr)
https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Sandhi-Sta-Rita-Hills-Chardonnay-2018/p/10634601
Vin 2: Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2018 (229 kr)
https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Faiveley-Bourgogne-Pinot-Noir-2018/p/677601
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Get every episode summarized
Each time Vinkjelleren publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Vinkjelleren
Spesiallansering Tyskland – 2024, en krevende årgang
Vinkjelleren
England utfordrer Champagne – Josh Donaghay-Spire om Chapel Down, historien og f...
Vinkjelleren
Klassisk Rioja – med Rioja Alta
Vinkjelleren
Dypdykk i Montagne de Reims med Pierre Paillard
Vinkjelleren