一塊太陽餅，讓城市被世界看見；胡志強與陳蓓梅談台中精神與行銷之道

這一集《天下文化・相信閱讀》Podcast，由天下文化總經理鄧瑋羚主持，邀請前台中市市長胡志強，以及台中糕餅品牌「丰丹嚴選本舖」總經理陳蓓梅，透過一場溫暖而深刻的對談，串連起城市治理、文化行銷、產業發展與人情溫度。

節目一開始，主持人介紹胡志強市長與他的新書《我是胡志強，今天來報到》，指出這本書不只是政治人物的生涯回顧，更是一段關於如何打造城市、讓市民產生認同與驕傲的生命紀錄。書中大量篇幅回到他擔任台中市長的歲月，描寫他如何一步步讓台中被國際看見，並在市民心中建立起深厚的情感連結。

談到台中，話題自然聚焦到最具代表性的城市行銷案例──太陽餅。胡志強市長回憶，在他上任之前，太陽餅早已存在，卻還沒有形成「到台中一定要買」的集體印象。於是他選擇將太陽餅作為台中的城市符號，親自參與推廣，甚至以歌劇、角色扮演的方式宣傳，成功讓太陽餅成為台中的代名詞。他也強調，這並不是刻意炒作，而是因為太陽餅本身有歷史、有特色，也真的好吃，而城市行銷最重要的核心就在於「特點」，一旦失去特色，城市很容易被同質化淹沒。

從產業端的角度，陳蓓梅分享了自己的創業歷程。她坦言自己原本並非糕餅背景，是在看見胡志強市長推動台中糕餅產業、帶著業者走向國際之後，才真正看見這個產業的可能性，並在因緣際會下與妹妹一同投入太陽餅與糕餅事業。創業初期競爭激烈，也曾受到質疑，但她始終相信，只要產品夠好、包裝用心、態度真誠，就能在市場中走出屬於自己的位置。

胡志強市長則以推動者與旁觀者的角度，分析丰丹成功的關鍵。他認為，丰丹能在短短十多年內脫穎而出，不只是因為餅好吃，更在於對包裝與整體質感的高度要求，讓產品在送禮時顯得體面、收禮時感到開心。他甚至坦言，曾直接勸其他太陽餅業者向丰丹學習品牌與包裝思維，因為在伴手禮市場中，真正具備競爭力的，是內在品質與外在呈現的同時到位。

對談中也穿插許多動人的小故事。胡志強分享，有朋友第一次吃到丰丹太陽餅便深受感動，隨即訂購兩千多盒，讓他深刻體會到「品質本身就是最好的行銷」。他也提到，自己推廣太陽餅的過程中，影響了不少中年轉職者投入糕餅產業，重新找到人生方向，這些看不見的改變，讓他至今仍感到欣慰。

話題接著延伸到城市治理。胡志強市長指出，城市行銷從來不只是表面的宣傳，而是建立在交通、文化、生活品質等長期建設之上。陳蓓梅則以市民與企業家的雙重身分分享，在她心中，胡志強市長最大的貢獻，是讓台中市民第一次真切感受到「驕傲」，不再覺得台中永遠落後於其他城市。無論是大型藝文活動的引進、文化能量的累積，或是交通建設的推動，都讓台中逐漸變得自信而美麗。

節目後段談到台中糕餅走向國際，尤其是新加坡市場。陳蓓梅分享，丰丹特別為新加坡量身打造禮盒設計，結合當地城市意象與高端質感，讓具有台灣在地風味的糕餅，在海外也被視為精緻、值得送禮的產品。她認為，成功的關鍵在於尊重市場、理解文化，同時堅守品質與真材實料。胡志強市長也補充，新加坡社會重視誠意與交情，只要產品與做人一樣真心，自然能被接受與肯定。

胡志強進一步分享了他與新加坡多年來的深厚情誼，包括與前外長楊榮文之間，因台灣醫療與捐血而建立的私人友誼，說明國際關係除了制度與政治，更深層的力量往往來自人與人之間的信任與善意。這些故事，也再次呼應他一貫的理念──無論是治理城市、經營產業，還是進行國際交流，最終都回到真誠與用心。

整集節目就像一段台中精神的回顧：把事情踏實做好，找出屬於自己的特色，用真心對人、用心做事，城市與產業自然會被看見，也會被長久記住。

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