About this episode
ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด
หากพูดถึงอุตสาหกรรมแรกๆ ของมนุษยชาติ อาจเป็นอุตสาหกรรมการเกษตรที่ทำให้มนุษย์มีวิวัฒนาการจากหาของป่า ล่าสัตว์ มาเป็นการปลูกพืชพันธุ์ เลี้ยงสัตว์ เพื่อดำรงชีพจนสามารถขยายทรัพยากรได้
จากยุคแสนปีมาจนถึงปัจจุบัน ทำให้ความมั่นคงทางอาหารเริ่มสั่นคลอน เมื่อแผ่นดินบนโลกมีเพียง 2% เท่านั้นที่มนุษย์ทำการเกษตรได้ มนุษย์ใช้ทรัพยากรมากขึ้นจนเกิดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้นักวิชาการมองว่า เรากำลังเข้าสู่การปฏิวัติครั้งใหม่ของเกษตรกรรม
คำถามคือ อะไรที่จะทำให้อุตสาหกรรมการเกษตรยั่งยืน?
เคน นครินทร์ และ หมอเอ้ว ชัชพล พูดคุยกับ ผศ. ดร. วิษุวัต สงนวล อาจารย์ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Advanced Greenfarm ที่อาจเป็นหนทางรอดของอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมฉายภาพให้เห็นไทม์ไลน์ประวัติศาสตร์การเกษตรโลก ความท้าทาย และเคสสตาร์ทอัพ ผู้ผลิต ‘ไข่ผำ’ พืชแห่งอนาคต ติดตามได้ใน Secret Science เอพิโสดนี้
Get every episode summarized
Each time The Secret Sauce publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from The Secret Sauce
TSS955 สวยไวไม่ใช่คำตอบ เจาะลึกเทรนด์ธุรกิจความงาม 2026
The Secret Sauce
EE597 วิกฤตน้ำมันไทย ค่าไฟ ค่าน้ำมัน เตรียมพุ่ง ยุคข้าวยากหมากแพง ธุรกิจรับมืออย...
The Secret Sauce
TSS954 หมอตาแชร์ประสบการณ์ 30 ปี จ้องจอทั้งวัน ดูแลยังไงไม่ให้ตาพัง
The Secret Sauce
TSS953 RISE ปั้น Healthcare Hub ดันประเทศไทยโตผ่านนวัตกรรมการแพทย์
The Secret Sauce