About this episode
Trong tập podcast này, mời bạn cùng Tada đến với một bài viết sâu sắc và đậm đà hương vị quê hương của cây bút gạo cội Ngữ Yên – người nổi tiếng với những khảo cứu công phu về văn hoá ẩm thực Việt.
Bài viết có tựa đề “Sài Gòn – Bánh canh – Marie Sen” là một chuyến du hành bằng ngôn từ từ miền Trung nắng gió đến Sài Gòn hoa lệ, nơi món bánh canh tưởng chừng quen thuộc lại mang trong mình vô vàn biến thể thú vị. Từ bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, đến bánh canh ghẹ, bánh canh hẹ… mỗi nơi một kiểu, mỗi kiểu một hồn, phản ánh không chỉ khẩu vị mà cả ký ức, di dân, và văn hoá từng vùng miền.
📌 Theo dõi thêm tại:
🔗 Website: http://tadale.com
🎙 Podcast: http://tadale.transistor.fm
📷 Instagram: @thangmania
Get every episode summarized
Each time ĐỌC BÁO cùng Tada publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
