
About this episode
我們今天的來賓是美食評論家,高琹雯 Liz。
她是《美食家的自學之路》部落格格主,也是《Taster 美食加》的創辦人。畢業於台大法律系,並擁有哈佛法學院碩士的學歷,曾在國際大型律師事務所工作,但卻熱衷於一切與飲食相關的事物。著有《我的日式食物櫃》,以及今年熱騰騰剛出爐的《Liz關鍵詞》。
其實在第一季第15集的時候,我們就有專訪過她了,有興趣的朋友可以回去聽聽看。這次我們在Liz很喜歡的一間餐廳「貓下去敦北俱樂部」餐酒館裡做訪談,聊得非常開心。
上集,我們聚焦在「米其林」的話題。最近米其林台北指南剛出爐,有五間新入榜,有兩間升一星,另外「必比登」還推薦了24家夜市小吃,到底高琹雯是怎麼看今年跟去年的米其林台北指南呢?米其林評鑑對餐飲產業來說是優點還是缺點?
下集,我們聊比較輕鬆的話題。比如說高琹雯到底花了多少錢在吃飯上面?一餐兩萬塊對她來說其實不算貴。還有一些餐廳試菜的有趣故事,以及她近年成立的美食平台「Tater 美食加」有什麼樣的規劃呢?
Modern Theme by Nicolai Heidlas
Creative Commons CC by 3.0
https://soundcloud.com/nicolai-heidlas/modern-theme-free-background-music
Impressions (Acoustic)byRobert Alan Dunn
Creative Commons CC BY SA 3.0
https://soundcloud.com/robert-dunn-15/impressions-acoustic
Real Ride by Nicolai Heidlas
www.hooksounds.com
Optimistic Corporate
Exzel Music Publishing (freemusicpublicdomain.com)
Licensed under The Standard Music License
https://www.freemusicpublicdomain.com/standard-music-licenses/
她是《美食家的自學之路》部落格格主,也是《Taster 美食加》的創辦人。畢業於台大法律系,並擁有哈佛法學院碩士的學歷,曾在國際大型律師事務所工作,但卻熱衷於一切與飲食相關的事物。著有《我的日式食物櫃》,以及今年熱騰騰剛出爐的《Liz關鍵詞》。
其實在第一季第15集的時候,我們就有專訪過她了,有興趣的朋友可以回去聽聽看。這次我們在Liz很喜歡的一間餐廳「貓下去敦北俱樂部」餐酒館裡做訪談,聊得非常開心。
上集,我們聚焦在「米其林」的話題。最近米其林台北指南剛出爐,有五間新入榜,有兩間升一星,另外「必比登」還推薦了24家夜市小吃,到底高琹雯是怎麼看今年跟去年的米其林台北指南呢?米其林評鑑對餐飲產業來說是優點還是缺點?
下集,我們聊比較輕鬆的話題。比如說高琹雯到底花了多少錢在吃飯上面?一餐兩萬塊對她來說其實不算貴。還有一些餐廳試菜的有趣故事,以及她近年成立的美食平台「Tater 美食加」有什麼樣的規劃呢?
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