About this episode
#AcıTatlıMayhoş
🥥🍬
Hindistan cevizi mutfağımıza ne zaman girdi?
Aylin Öney Tan, eskiden sadece rendelenmiş haliyle bildiğimiz Hindistan cevizinin zamanla nasıl yaygınlaştığını anlatıyor.
Şekercilikte de yer bulan Hindistan cevizi; özellikle lokumun etrafını kaplayan ve bazı yerlerde “kürklü lokum” denilen bir kullanımıyla dikkat çekiyor.
Bir malzemenin mutfaktaki yerinin nasıl değiştiğine bakıyoruz.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
