Ramazan güllaçsız olmaz

#acıtatlımayhoş

Aylin Öney Tan, güllacın Orta Asya’dan Osmanlı sarayına uzanan yolculuğunu anlatıyor. Topkapı kayıtlarından Evliya Çelebi’ye uzanan bir tarih 📜

Bir de pratik bir öneri: Kırık güllaç yapraklarından muhallebi kıvamında “güllaç peltesi” 🥛

Bir tutam tarih, biraz da tarif.

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.