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Comme toutes les villes de France, le Paris médiéval était fait d'un lacis de ruelles étroites et sinueuses. La plupart n'étaient pas pavées et, par temps de pluie, elles étaient remplies de boue. Il faudra attendre le début du règne de Philippe-Auguste, à la fin du XIIe siècle, pour voir une amélioration : les rues commencent à être pavées et on aménage une rigole au milieu, pour l'écoulement des eaux usées.
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