About this episode
#AcıTatlıMayhoş
☕🍬
Bayram kahvesiz olmaz. Aylin Öney Tan bu bölümde Türk kahvesinin İstanbul’a uzanan hikâyesini anlatıyor: Yemen’den gelen kahvenin Eminönü kıyılarında kavrulması, İstanbul’daki ilk kahvehaneler, 16. yüzyılda yabancı elçilerin şaşkınlıkla söz ettiği “kara su” ve Osmanlı sarayına uzanan kahve geleneği…
Anadolu’nun eski üzüm şırası ve nişastalı tatlılarından doğan lokumun hikâyesi ve kahveye yakışan çeşitleri de bu bölümde.
Bir tutam tarih, biraz da tarif. ☕🍬
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
