About this episode
Genom åren har teorier och forskningsrön om kosthållning avlöst varandra: Mer fett, mindre fett, mindre bröd, fasta. Frågan är: vad ska man egentligen ha på tallriken?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Ulrika Björkstén, vetenskapskommentator, ger oss en historisk exposé av bantningsmetoder, tallriksmodeller och kostpyramider. I dag vet vi vad som är bra för kroppen och inte.
Programledare: Robin Olin
Gäst: Ulrika Björkstén, vetenskapskommentator
Producenter: Karl Kadhammar, Taavi Wickman
Med klipp från: SVT, Reuters, Socialstyrelsen, Svensk filmindustri, TV4, Youtube-kanalerna Teknik 2000, Svensk Nostalgi, VHS-Nostalgi, Brödinstitutet och Fresh n Fit Lifestyle samt Tik-tok-kanalerna michaelchernow och sororitynutritionst
Get every episode summarized
Each time Dagens Eko publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Dagens Eko
Därför vägrar Hizbollah sluta strida – trots vapenvilan
Dagens Eko
Strandade valen Timmy skapar kaos i Tyskland
Dagens Eko
Inifrån galaskjutningen i Washington
Dagens Eko
Liberalernas historia – så blev partiet en rödlistad uggla
Dagens Eko