About this episode
#AcıTatlıMayhoş
🥬🥖🍶
Kore’de kimçi🥬🌶️
🥢Japon ve Çin mutfağında soya sosu
Güneydoğu Asya’da balık sosu🐟
Hepsi fermentasyon ürünleri ve sofranın vazgeçilmezi.
Üstelik bu gelenek sadece bugüne ait değil. Antik Yunan ve Roma’da garum gibi örneklerle çok eskiye dayanıyor. Aylin Öney Tan bugün dünyadan fermentasyon örnekleri veriyor.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
