About this episode
Myten om den illsinte sjefskokken har blitt sin egen kunstform gjennom blant annet Gordon Ramsay. Det er dette restaurantgjestene vil ha! Men når går det for langt? Og er det i det hele tatt mulig å drive 3-stjerners restaurant uten Saurons vrede? I kjølvannet av Noma-skandalen snakker Kulturredaktør Bernhard Ellefsen, bokansvarlig Arne Borge og Morgenbladets in-house foodie Karima Furuseth om fine dinings fremtid.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Get every episode summarized
Each time Ubehaget i kulturen publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Ubehaget i kulturen
Troller Kristoffer Borgli oss?
Ubehaget i kulturen
Apr 15, 202637:17pending
Er Harry Hole norsk film og TVs redningsmann?
Ubehaget i kulturen
Apr 8, 202639:42pending
Hva nå, kjære undersåtter?
Ubehaget i kulturen
Mar 25, 202639:38failed
Blir norsk film bedre av å vinne i Hollywood?
Ubehaget i kulturen
Mar 17, 202636:42pending