Episode 64 : "comment faire une transition vers une alimentation végétale, équilibrée et sans carence?" avec Virginie Fleur, naturopathe

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Aujourd’hui je reçois Virginie fleur, naturopathe, afin de faire le point sur une transition vers une alimentation végétale réussie c’est-à-dire sans carences pour plus de vitalité !

Que l’on souhaite devenir végétarien, végétalien ou autre, ou que l’on souhaite juste vérifier que ce que l'on fait déjà est bien, voici un épisode qui explique en profondeur comment être en bonne santé avec ce type d'alimentation.

Virginie nous raconte comment sa transition s’est passée, les bonnes et les mauvaises surprises qu’elle a expérimentées lors de sa transition ainsi que les erreurs communes. 

Est-ce que tout le monde peut devenir végétalien ? On répond à cette question (ce qui va potentiellement en étonner plus d'un) et on parle également des étapes à suivre quand on veut arrêter la viande, mais aussi des acides aminés pour obtenir les protéines complètes, des anti nutriments (très importants), des graines germées, d’une assiette végan équilibrée parce que certains ont tendance à rajouter trop de glucides ou de produits industriels… 

Vous pouvez retrouver Virginie fleur en consultation sur son site ainsi que ses recettes healthy sur www.virginiefleur.fr 

Elle est également sur instagram : @virginiefleur.naturo

Bonne écoute

Instagram : @lena_champy