Ep. 1 - Franken i Tyskland - Moderne mikrovinmageri

Vinene i afsnittet er skænket af Blume Vinimport
https://blumevinimport.dk/

 

Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://blumevinimport.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-ottenbreit

 

Smagekasse med seks vine fra Christian Ottenbreit https://blumevinimport.dk/products/ottenbreit-6-vine

 

 

…………….

 

 

Dagens afsnit skal handle om Franken i Tyskland og det nye, der rør sig i området i disse år. Nye druesorter bliver mulige og der er en eventyrlyst hos de små vinmagere, som laver sprøde og friske vine med lav alkohol. Vi smager på sauvignion blanc, silvaner og chardonnay fra mikrovinmageren Christian Ottenbreit.

 

Og hvad skal vi så egentlig drikke? Er det aktuelt, moderne eller postmoderne? Hvordan udtrykker vinstilen sig "det nye Franken"? Og hvad er op og ned i Franken som vinområde?

 

Hvad er historikken omkring sauvignon blanc - hvorfor laves den med fad i Bordeaux, men uden fad andre steder? Og hvordan forholder det sig med tysk silvaner og chardonnay?

 

Kort over Franken https://www.guildsomm.com/cfs-file/__key/communityserver-blogs-components-weblogfiles/00-00-00-03-25/923851_5F00_wt_2D00_karte_5F00_2013.png

 

 

Vi smager på

 

1) O La Laaaah, Sauvignon Blanc, Ottenbreit, 2025
https://blumevinimport.dk/products/ottenbreit-o-lalaaah

 

 

2) Hucklkätz, Silvaner, Ottenbreit, 2024
https://blumevinimport.dk/products/ottenbreit-hucklkatz

 

 

3) Zur Kanzel, Chardonnay, Ottenbreit, 2024
https://blumevinimport.dk/products/ottenbreit-kanzel-chardonnay-2024

 

.....................

Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374